Comparte la receta de Corteza de Melaleuca y cómo hacerla deliciosa.

8 huevos (tamaño normal)

140g de harina baja en gluten

80g de maicena (o maicena normal y corriente).

70g de azúcar glass

660g de leche pura

40g de mantequilla

Tamiz (obligatorio)

Olla (necesaria) )

400g de nata fresca (relleno)

200~300g de carne de durian (relleno).

20 gramos de azúcar fina (añadido a la crema)

Durian Melaleuca (¿receta de piel de huevo glutinosa súper suave? (?)? ¿Clínica?

¿Aún así? Oración () ¡Prepara todos los ingredientes antes de comenzar! La cantidad es grande, por lo que puede quedar alta cuando se apilan~

Rompe los huevos en el tazón grande, ten cuidado de no golpear las cáscaras~

Luego agregue el huevo líquido en el sentido de las agujas del reloj, no bata con fuerza... provocará muchas burbujas y afectará el sabor ~

La harina, el almidón y el azúcar en polvo se han colocado en el tazón con anticipación y luego tamice la leche.

¿Continuar revolviendo en modo manual (?). También tenga cuidado de no hacer espuma ~

¿Luego tamice la mezcla? masa en el líquido del huevo, está bien... ¡¡Todo el proceso es tamizar!! La piel del huevo frito es fragante y suave. Sin embargo, la masa en la pantalla equivale a acné, pecas y ojeras... .

#La importancia de sentar una buena base#

↑Partículas filtradas y escorias

Por fin puede aparecer la mantequilla (? La razón por la que la piel del huevo es suave, Además de almidón, ¡la mantequilla es el alma!

Primero derrite la mantequilla, caliéntala en el microondas o a fuego lento, luego agrégala a la masa revuelta

Oh, revuelve y mezcla.

¡Ah, tamiza de un lado a otro!

¡Bien, ahora es el momento de poner a prueba tu paciencia!

¡La piel del huevo frito es tal como se hace! en la cocina (-?_-?)

Si quieres freír la piel del huevo de forma hermosa, tierna y suave, el fuego es la clave, el fuego es la clave, el fuego es la clave, el fuego es la clave , el fuego es la clave, el fuego es la clave, el fuego es la clave, el fuego es la clave

¡Siempre fríe a fuego lento! El fuego alto hará que la piel del huevo se ampolle y envejezca; ¡quemala! !

Oh, la olla también es la clave. Si no tienes olla, no lo hagas...

Calienta un poco la olla y luego apaga. Baja el fuego y echa una cucharada de la masa en la olla. Inmediatamente levanta la sartén y gírala en el sentido de las agujas del reloj para esparcir la masa uniformemente en la sartén. No frías los huevos por mucho tiempo. unas 20 cáscaras de huevo.

Puedes preparar un trapo húmedo, poner la sartén encima para que se enfríe y rasgar las cáscaras de los huevos con las manos, no es nada pegajoso y es fácil de romper. p> p>

↑ Piel de huevo suave y elástica ~

No pude evitar darle un gran mordisco después de freír. ¡Incluso la piel del huevo sin relleno está deliciosa! Aunque el proceso lleva mucho tiempo, ver cómo sube la piel del huevo frito te dará una sensación de logro ~ Recuerda poner un trozo de papel absorbente de aceite debajo del plato con la piel del huevo ~

Si quieres que la piel del huevo quede limpia. Si no quieres controlar el color, puedes usar el borde de la mousse para cortar el exceso de piel del huevo.

Después de que la piel del huevo esté frita, puedes agregarla. azúcar a la crema batida. Yo uso un batidor eléctrico. Si lo bata con las manos... oh, es una excelente manera de practicar la fuerza de los brazos.

Cuando es difícil de remojar, es un pequeño triángulo que puede mantenerse en pie cuando se levanta. ¡Debe ser lo suficientemente duro, de lo contrario fluirá por todas partes!

Añade la carne de durian triturada y mezcla bien.

Se puede añadir carne de durian según el gusto personal. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes añadir más. No importa. ¿Pero no es más que crema, por lo que todo fluye?

Extiende la crema mezclada capa a capa sobre la piel del huevo...solo...persiste un rato y lo conseguirás. (Enfermedad) comienza...

¡Estás acabado! ! Colóquelo en el refrigerador durante una o dos horas para permitir que la crema se solidifique~

Es fácil de cortar después de estar refrigerado.