La miel y las almendras son muy nutritivas en invierno. ¿Cuáles son sus beneficios para el organismo?
La miel de invierno originalmente se refería principalmente a la miel recolectada en invierno, y se puede dividir en miel de invierno en un sentido amplio y miel de invierno en un sentido estricto. En un sentido amplio, la miel de invierno se refiere a la miel recolectada en invierno. Debido a las diferentes regiones, las principales especies de flores de la miel de invierno también son diferentes, pero la miel de cien flores es la mejor. El néctar cosechado en invierno generalmente tiene un color más oscuro que en otras estaciones, contiene más minerales y nutrientes más completos. Y debido a que el aire es seco en invierno, la concentración de miel de nido en esta época es mayor que la que se cosecha en otras estaciones, por lo que la calidad es mejor. La apicultura indígena tradicional generalmente recolecta miel alrededor del solsticio de invierno, de ahí el nombre de miel de invierno.
La miel de invierno en sentido estricto se refiere al néctar de Liriodendron tulipifera. Es una variedad de miel de invierno única en Lingnan, por lo que comúnmente se la llama "miel de invierno". Liriodendron tulipifera, también conocido como sándalo rojo, es originario de Taiwán, Fujian, Yunnan, Guizhou, Sichuan, Tíbet, Guangdong, Hainan y otros lugares. Sus raíces y corteza generalmente se secan y se utilizan como medicina. Son de naturaleza astringente, amarga y plana. Indicaciones: sudoración, alivio de síntomas externos, disipación del viento y eliminación de humedades, relajación de músculos y activación de colaterales. Trata resfriados y fiebres, dolores de garganta, dolores articulares reumáticos, hematomas y fracturas.
El néctar de Liriodendron tulipifera (miel de invierno), también conocida como miel de pata de pato, es de color ámbar claro, fácil de cristalizar, de excelente textura, grano fino y sabor dulce y ligeramente amargo. Además de eliminar el calor y reponer el cuerpo, desintoxicar e hidratar, la miel también tiene los efectos de sudar, aliviar la superficie, disipar el viento y eliminar la humedad. Tiene un muy buen efecto auxiliar en resfriados, fiebre, dolor de garganta y reumáticos. dolor en las articulaciones. Es una variedad de miel con características de la medicina tradicional china y muy apreciada por la gente del sudeste asiático. Liriodendron tulipifera pertenece al género Liriodendron de la familia Araliaceae. Pequeñas flores de color amarillo verdoso claro, período de floración 9-65438+2 meses, período de fructificación 12-1 meses. Se distribuye en las zonas montañosas tropicales y subtropicales del suroeste y sureste de China, como Yunnan, Guizhou, Sichuan, Hubei, Guangxi, Hainan, Guangdong, Fujian, provincia de Taiwán, Hainan y otras provincias.
Efectos y funciones de la miel de eucalipto
La miel recogida de las flores de eucalipto es de color ámbar, más oscura y ligeramente más clara. Tiene un olor penetrante, con un fuerte olor a eucalipto, que se vuelve cada vez más claro con el paso del tiempo, y tiene una fragancia especial a flores de eucalipto. El sabor es único, agrio y dulce, ligeramente salado, agrio pero no agrio, dulce pero no grasoso, agridulce con un toque de dolor de garganta picante, que le da un sabor dulce. Los granos son gruesos y de color amarillo oscuro. Ayuda a la digestión y absorción, aumenta el apetito, fortalece el bazo y protege el hígado, pudiendo prevenir y tratar la gastritis y enfermedades intestinales. La miel de eucalipto tiene las funciones depurativa del calor, tónica, desintoxicante e hidratante.
El eucalipto pertenece al género Eucalyptus de la familia Myrtaceae. Las flores tienen flecos y son rosadas. Las principales fuentes de néctar son Eucalyptus grandis, Eucalyptus parvum y Eucalyptus limón, los cuales son originarios de las zonas costeras de Oceanía y han sido introducidos en mi país desde hace más de 50 años. Distribuido principalmente en Guangdong, Guangxi, Hainan, Fujian y la provincia de Taiwán, con una pequeña cantidad en Jiangxi, Yunnan, Sichuan y el sur de Hunan. Las ramas de eucalipto son exuberantes y siempre verdes durante todo el año.
Nutrición y beneficios de las almendras
Las almendras son las semillas secas de sabor amargo de los albaricoques o albaricoques de la familia de las Rosáceas. Recoger los frutos cuando estén maduros en verano, quitarles la pulpa y el corazón, quitarles las semillas y secarlos. Colóquelo en un lugar fresco y seco para evitar que los insectos coman. Las almendras se pueden dividir en variedades dulces y amargas. Los albaricoques cultivados tienden a ser dulces, mientras que los albaricoques silvestres son generalmente amargos. A juzgar por las plantas originales, las almendras de los albaricoques siberianos, los albaricoques de Liaoning y los albaricoques silvestres son todas almendras amargas, mientras que las almendras cultivadas de los albaricoques y los albaricoques de montaña son almendras amargas o almendras dulces.
A continuación, se presenta la nutrición y eficacia de las almendras de la siguiente manera:
1 Las almendras nutricionales contienen 27% de proteínas, 53% de grasas, 11% de carbohidratos, 11 mg de calcio y 385 mg de fósforo. 70 mg de hierro, además de cierta cantidad de caroteno, ácido ascórbico y amigdalina. Las almendras también son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, que son buenos para la salud del corazón; también contienen antioxidantes como la vitamina E, que pueden prevenir enfermedades y el envejecimiento prematuro.
Las almendras son un alimento recomendado por la Organización Mundial de la Salud y tiene una cultura y tradición de comerlas en todo el mundo. En la antigua China, las almendras se consideraban durante mucho tiempo un buen producto para tratamientos médicos, belleza y alimentación. Los historiadores occidentales generalmente coinciden en que las almendras y los dátiles se encontraban entre los primeros alimentos cultivados.
La almendra dulce es un alimento saludable que no sólo puede controlar eficazmente los niveles de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reduce significativamente las enfermedades cardíacas y diversas enfermedades crónicas. Los vegetarianos pueden complementar rápidamente proteínas, oligoelementos y vitaminas comiendo almendras dulces, como hierro, zinc, vitamina E, etc. La grasa contenida en las almendras dulces es necesaria para las personas sanas y es una grasa rica en insaturadas que es buena para el corazón.
Un estudio encontró que ¿comer 50 al día? 100 g de almendras (unas 40 a 80 almendras) no provocarán aumento de peso. Las almendras dulces no solo son ricas en proteínas, sino también ricas en fibra, lo que puede reducir el hambre de las personas y ayudar a mantener el peso.
La fibra es buena para el tejido intestinal y puede reducir la morbilidad intestinal, los niveles de colesterol y las enfermedades cardíacas. Por ello, las personas obesas pueden optar por las almendras dulces como snacks para controlar su peso. Investigaciones científicas recientes también muestran que las almendras dulces pueden promover la microcirculación de la piel, hacer que la piel esté rosada y brillante y tener efectos de belleza.
Comer almendras correctamente puede lograr los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar el asma, humedecer los intestinos y laxantes y reducir las enfermedades intestinales. Hay muchas formas de cocinar las almendras. Se pueden utilizar para hacer gachas, pasteles, pan y otro tipo de alimentos. También se pueden combinar con otros condimentos para preparar platos deliciosos. La medicina tradicional china cree que las almendras son de naturaleza amarga y cálida. Regresa al meridiano del pulmón y al meridiano del intestino grueso. Tiene los efectos de eliminar la flema, aliviar la tos, aliviar el asma e hidratar los intestinos. Indicaciones: Tos exógena, disnea, laringitis, sequedad intestinal y estreñimiento. El clásico de la medicina tradicional china "Compendio de Materia Médica" enumera las tres funciones principales de las almendras: humedecer los pulmones, eliminar la acumulación y dispersar el estancamiento. Comer sano significa que las almendras pueden ayudar a la digestión y aliviar los síntomas del estreñimiento; la "Medicina tradicional china práctica moderna" registra: "Las almendras tienen un efecto laxante y un efecto nutritivo para los pacientes ancianos y frágiles con estreñimiento crónico, tomar almendras es más eficaz".