Comidas diarias nutritivas para correr en invierno
Comidas nutritivas diarias para correr en invierno
Comidas nutritivas diarias para correr en invierno El clima es frío en invierno. Debemos protegernos mientras hacemos ejercicio. Después del ejercicio, debemos prestar atención. Dé la bienvenida a la vida activamente con un estado completo. A continuación, compartiré con usted las comidas nutritivas diarias para correr en invierno. Comidas nutritivas diarias para correr en invierno 1
Qué comer para correr en invierno
Dado que correr consume más energía en invierno, debes consumir más proteínas para Favorece la reparación y el crecimiento muscular. Sudar durante el ejercicio provocará la pérdida de vitaminas y minerales solubles en agua. Por lo tanto, también debes comer más verduras de hojas verde oscuro, productos de soja, leche y productos lácteos para complementar diversas vitaminas B y minerales como el calcio y el magnesio. Debes reponer agua y azúcar a tiempo cuando estés corriendo, preferiblemente cada 20 a 30 minutos. Entonces, ¿cuál es la mejor comida para correr en invierno? Health Tips recomienda varios alimentos adecuados para correr:
1. Carne de res magra
La carne de res es una fuente de proteínas de alta calidad y tiene un contenido extremadamente alto de hierro. Es una buena opción para correr. El hierro es un elemento especialmente importante, ya que su falta puede provocar fatiga. Si es vegetariano, la soja, los guisantes, las verduras de hojas verdes y los cereales fortificados con hierro son buenas opciones.
2. Bayas
Además de ser ricas en fibra, la vitamina C y el potasio de las bayas como las fresas ayudan al organismo a repararse. Después de un entrenamiento extenuante como correr, es posible que le duelan las piernas debido a un desgarro muscular menor debido al ejercicio, por lo que las bayas son una excelente opción en este momento.
3. Coliflor
La coliflor incluye la coliflor y la coliflor blanca. La coliflor es conocida como una fuente inagotable de nutrición, ya que contiene vitamina C, potasio, fibra y fitoquímicos, todos los cuales son clave para mantener el máximo rendimiento y la salud durante el ejercicio.
4. Yogur desnatado
Correr necesita luchar contra la gravedad del cuerpo. Los corredores necesitan absorber calcio a través de la dieta para mejorar la densidad ósea. Una taza de yogurt o yogurt contiene un tercio de las necesidades diarias de calcio del cuerpo, y además es rica en proteínas, lo cual es muy beneficioso para el crecimiento muscular y la recuperación después del ejercicio.
5. Plátanos
Los plátanos contienen fibra y proteínas y son fáciles de comer y digerir. Los deportistas profesionales suelen consumirlos durante los descansos antes y durante las competiciones.
Comidas nutritivas diarias recomendadas para correr en invierno
Lo mejor para los corredores es incluir azúcar en cada comida, es decir, el arroz negro o el pan integral contienen estas sustancias. Además, al menos consume alimentos que contengan proteínas, como leche desnatada, anacardos, carnes magras o pescado. Además, debe haber una cantidad adecuada de alimentos grasos saludables, como el aceite de oliva.
1. Qué comer antes de correr en invierno para correr más rápido
Puedes comer entre 30 minutos y 3 horas antes de correr. Los alimentos deben ser fáciles de digerir, como frutas, enteras. Granos (es decir, granos enteros, molidos o triturados que contienen los componentes básicos originales, como endospermo, salvado y salvado, en las mismas proporciones que los granos no procesados, como cebada, trigo sarraceno, bulgur, maíz, mijo, arroz, centeno, avena. , sorgo, trigo y arroz salvaje, etc.), así como una cierta cantidad de proteínas.
También puedes comer algunos snacks 5 minutos antes de la salida, como un plátano, o café y té con miel, que pueden mejorar tu condición física.
2. Presta atención a tu alimentación durante el running invernal
Los días en los que estés corriendo y haciendo ejercicio, debes prestar atención al color de tu orina a lo largo del día y asegurarte de beber suficiente agua. Si estás bien hidratado, tu orina debe ser de color amarillo claro. Si tu carrera dura menos de una hora, simplemente bebe agua normal. Si tu carrera dura entre una y cuatro horas, lo mejor es optar por una bebida deportiva.
3. Qué comer para recuperar la fuerza física después de correr en invierno
Dentro de los 30 minutos posteriores a correr, es necesario comer alimentos saludables con almidón y proteínas (el contenido debe ser de unos 10 gramos). ). Las opciones incluyen leche chocolatada desnatada, taza y media de gelatina, taza de leche descremada, etc. Comidas nutritivas diarias para correr en invierno 2
1. Costillas agridulces
Las costillas agridulces son un manjar popular del que muchas personas no pueden desprenderse.
Especialmente aquellos que aman la cocina de Shanghai nunca olvidarán el maravilloso disfrute de sus papilas gustativas. Comer este plato en invierno no sólo puede aumentar las calorías, sino también aliviar muchos problemas provocados por la sequedad.
Consejos nutricionales: las costillas de cerdo proporcionan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea y tienen los efectos de nutrir el yin e hidratar, reponer la esencia y la sangre; , y es adecuado para qi y sangre insuficientes, deficiencia de yin y falta de apetito.
Método de preparación
1. Las costillas de cerdo magras no son deliciosas, por lo que es necesario preparar las costillas de cerdo con un poco de grasa. Picar las costillas en trozos de 4 cm de largo, lavarlas y escurrirlas, y utilizar papel de cocina para absorber la humedad de la superficie.
2. Corta el jengibre en rodajas, el ajo en rodajas y las cebolletas en rodajas diagonales en rodajas gruesas.
3. Calienta el wok a fuego alto, vierte el aceite y cuando esté al 50% de temperatura (sale ligeramente humo de la sartén), ajusta el fuego a medio, agrega las costillas de cerdo y Freír durante 3 minutos Utilice palillos para voltear las costillas de cerdo una por una y freír durante 2 minutos más. Cuando todos los lados estén dorados, la mayor parte del agua de las costillas se habrá secado.
4. Agregue sal, salsa de soja oscura, esencia de pollo, rodajas de jengibre y rodajas de ajo a la olla, saltee con las costillas, vierta agua tibia que cubra los fideos de costillas y deje hervir. a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
5. Cuando las costillas de cerdo estén fragantes y suaves, añade el azúcar, el vinagre de arroz y el cebollino, y reduce la salsa a fuego alto.
2. Panceta de cordero estofada
"Dumen Zayong" dice: "El cordero estará gordo y tierno durante varios días en Beijing, y la salsa se hervirá de color rojo con un color de sopa claro". Se cocinará al mediodía. Quemado y podrido, tiene un sabor grasoso en la garganta. El "cordero asado" es un plato tradicional de invierno en el norte de China. El "cordero asado" es una versión mejorada del "cordero asado". El ingrediente principal es la panza de cordero magra y grasa seleccionada, complementada con especias y luego cocida.
Consejos nutricionales: El cordero tiene un sabor dulce pero no grasoso, cálido pero no seco. Puede calentar el corazón y disipar el frío, calentar el qi y la sangre, apetecer y fortalecer el bazo. Por lo tanto, comer cordero en invierno puede hacerlo. No solo resiste el viento y el frío, sino que también fortalece el bazo. ¡Puede nutrir el cuerpo y matar dos pájaros de un tiro! El cordero es cálido por naturaleza y puede provocar fácilmente calor interno si se come con regularidad. La medicina tradicional china presta atención al método de terapia dietética de "reducir el calor al frío". Por lo tanto, al comer cordero, conviene combinarlo con verduras frescas y dulces, que pueden enfriar, desintoxicar y quitar el calor.
Método de preparación
1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos grandes, ponerlo en una olla a presión, luego agregar las cebolletas, las rodajas de jengibre, el ajo, el vino de cocción, el azúcar, y salsa de soja en secuencia, Sal. Envuelva todas las especias del condimento en bolsas, póngalas en la olla y presione hasta que estén cocidas.
2. Sacar el cordero, colocarlo en un plato y espolvorear con almidón seco.
3. Poner la olla al fuego y verter el aceite. Cuando el aceite esté 50% caliente, poner el cordero en la olla y sofreír hasta que esté dorado. Retirar de la olla. sal.
3. Pato estofado con tres claras
Este plato es un plato representativo en todo el banquete del pato. Destacar las deliciosas características del magret de pato, las patas de pato y el hígado de pato. La fragancia es fragante, dulce y salada.
Consejo nutricional: Los ácidos grasos de la carne de pato tienen un punto de fusión bajo y son fáciles de digerir. Contiene más vitamina B y vitamina E que otras carnes. La carne de pato es rica en niacina, que tiene un efecto protector en pacientes con enfermedades cardíacas como el infarto de miocardio. La carne de pato puede eliminar el calor provocado por la fatiga y tiene el efecto de nutrir el estómago. Las patas de pato son ricas en colágeno y tienen el mismo valor nutricional que las patas de oso de la misma calidad. Desde un punto de vista nutricional, las patas de pato contienen más proteínas, poco azúcar y poca grasa, por lo que las patas de pato pueden considerarse un excelente alimento para adelgazar. El contenido de vitamina A en el hígado de pato supera con creces el de la leche, los huevos, la carne y el pescado. Puede proteger los ojos, mantener una visión normal, prevenir la sequedad ocular y la fatiga y complementar la vitamina B2.
Método de elaboración
1. Cortar la pechuga de pato cocida en láminas inclinadas de dos centímetros de largo, un centímetro de ancho y siete centímetros de grosor. Cortar las patas de las patas de pato cocidas (cocidas). , utilizando únicamente la palma deshuesada. Seleccione rodajas de hígado de pato blanco y córtelas en rodajas de medio grosor con una hoja de afeitar inclinada.
2. Hervir la carne de pato cortada, las patas de pato y el hígado de pato respectivamente. El hígado de pato se debe hervir nuevamente y luego lavar con agua.
3. Ponga la sopa de pollo y pato, el vino de granos aromáticos, el azúcar, la sal refinada y el glutamato monosódico en una cuchara para freír y deje hervir, agregue la carne de pato y las patas de pato y coloque el hígado de pato encima.
4. Después de que la sopa vuelva a hervir, retire la espuma flotante y, mientras agita la cuchara para freír, vierta el almidón húmedo diluido para espesar la sopa. Luego, vierta primero la mitad de la cebolla y el aceite de jengibre. desde todos los lados de la cuchara para freír, gire la cuchara para freír de modo que la carne y las patas de pato queden hacia arriba, vierta la mitad de la cebolla y el aceite de jengibre y sirva.
4. Pepino de mar a la parrilla de Dong
El pepino de mar es un alimento preciado porque es rico en muchas sustancias activas preciadas.
Es un excelente producto para la preservación de la salud y la suplementación nutricional. Pero el pepino de mar en sí no tiene sabor, por lo que la clave para prepararlo es que sepa bien. Comer pepinos de mar en invierno puede mejorar la inmunidad de las personas y ayudar al cuerpo a resistir las molestias físicas provocadas por el frío.
Consejos nutricionales: Los pepinos de mar pueden retrasar el envejecimiento, eliminar la fatiga, mejorar la inmunidad y potenciar la capacidad de resistir enfermedades. Los pepinos de mar son ricos en más de cincuenta sustancias activas preciosas naturales, como proteínas, minerales y vitaminas, entre ellas, los mucopolisacáridos ácidos y la condroitina pueden reducir significativamente la cantidad de lipofuscina y prolina de la piel en el tejido cardíaco y desempeñan un papel en la prolongación del envejecimiento. El pepino de mar no es sólo un manjar, sino también un buen tónico. La taurina y la lisina de los pepinos de mar son casi inexistentes en los alimentos vegetales. Los pepinos de mar contienen dos tipos de ácidos grasos omega poliinsaturados (EPA y DHA), por lo que los pepinos de mar también pueden mejorar la inteligencia y la salud del cerebro.
Preparación
1. Cortar el pepino de mar en tiras con un cuchillo afilado, cortar las cebolletas en trozos de 5 cm de largo, escaldarlas bien en agua hirviendo, recoger y escurrir. lejos el agua.
2. Calentar la cuchara sopera, añadir aceite a calentar, sofreír las cebolletas hasta que estén doradas, añadir el vino de cocción y la salsa de soja, añadir el caldo, el azúcar, la sal y el pepino de mar y llevar a ebullición. , quitar la espuma y retirar cocinar a fuego lento durante 10 minutos, poner a fuego medio y espesar con agua y almidón, verter el aceite de cebolleta y servir con una cuchara.
5. East Star Spot al otro lado del puente
East Star Spot es una variedad de marisco común en la cocina de Chaozhou. Los ojos azules tienen pupilas negras y el cuerpo está cubierto de finas motas blancas, que se asemejan a estrellas en el cielo, por eso se las llama "manchas de estrellas". La palabra "东" proviene de las islas Dongsha en el este de China. La Mancha Estrella del Este tiene una cabeza pequeña, más carne y un color blanco como la nieve. En la cocina de Chaozhou, la mancha estrella oriental se utiliza a menudo como alimento crudo para cocinar. La piel de Eastern Star Spot es suave y la piel del pescado cocido está agrietada. La carne del pescado blanca como la nieve es bastante atractiva. Este plato se corta principalmente en rodajas en forma de sashimi. Después de pasarlo por caldo, se puede comer con condimentos. El sabor es delicado y delicioso, y la sopa también es muy nutritiva y dulce.
Consejo nutricional: La mancha estrella de oriente es rica en nutrientes, de textura tierna y de sabor delicioso. También contiene sales inorgánicas, hierro, calcio, fósforo y vitaminas.
Preparación
1. Desangrar la Mancha de Estrella de Oriente, quitarle las escamas y branquias, retirar la piel y la carne del pescado, cortar en rodajas y enjuagar con agua.
2. Enrollar los filetes de pescado y colocarlos en un plato. Colocar la cabeza y la cola de la Mancha de Estrella de Oriente a ambos lados del plato para darles forma, y espolvorear con un poco de jengibre rallado y pimienta.
3. Hervir la sopa de pollo en una olla, ajustar el sabor, ponerla en la cazuela de barro y servirla al fuego. Puedes dorar los filetes de pescado, las verduras y otros ingredientes según tu gusto. preferencia personal.