¿Qué pasa con las patatas?

[Puré de patatas al horno con leche]

Composición:

Una patata, un trozo de tocino, 70 ml de leche, un poco de sal, un poco de pimienta negra y un poco de queso.

Ejercicio:

1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Agrega sal al agua hirviendo y cocina por unos 15 minutos. Los palillos penetran fácilmente.

2. Sacar las patatas, añadir la leche al puré, añadir el tocino, la sal y la pimienta negra, mezclar bien.

3. Metemos el queso al horno y lo ponemos a 200 grados durante 15 minutos.

[Bolas de patata fritas]

Composición:

500 gramos de patatas, 5 gramos de pimienta negra, 20 gramos de fécula, 5 gramos de sal y un poco de cebolla verde.

Ejercicio:

1. Picar las cebollas, reservar las patatas, pelarlas y picarlas, cocinar al vapor durante 15-20 minutos.

2. Triture las papas al vapor hasta obtener un puré, luego agregue sal y pimienta y agregue el almidón. El puré de patatas se enrolla en bolas.

Pon en la olla suficiente aceite (sin albóndigas), calienta a 8 o 9, y luego introdúcelo en las albóndigas.

4. El fuego se puede soplar hasta adquirir el color de una bola y luego retirarlo. Por último, espolvoreamos un poco de cebolla verde picada y ya está listo para comer. El sabor no es tan grasoso.