Cómo hacer una explosión completa en casa

¿Ingredientes?

Diez vieiras

Media libra de pechuga de pollo

Cinco pepinos de mar

Cangrejo apropiado cantidad de carne de pierna

Cantidad adecuada de calamares

Dos pepinos

Cantidad adecuada de gambas

Cómo hacer la versión casera a tope ?

Los mariscos se saltean rápidamente en agua caliente y se escurren. Marinar con pimienta blanca, vino de cocción y clara de huevo durante 20 minutos.

Pelamos y cortamos el pepino en dados y reservamos.

Cortar la pechuga de pollo en dados, marinar con pimienta blanca y clara de huevo.

Engrasar todos los dados y sacarlos. Dejar el aceite base, agregar más ajo picado, verter todo y sofreír repetidamente a fuego alto durante unos 3 minutos. Sazonar antes de sacar de la sartén para extraer el jugo.