¿Qué hay de delicioso en Xingping?

Fideos de trigo sarraceno y huevas de pescado

A la hora de comer comida fría en verano, mucha gente piensa que comer helado, helado, sopa de frijol mungo y cola es lo más saciante. En la vida tradicional de la gente de Shaanxi, también hay muchos alimentos refrescantes que pueden salvar el apetito agotado en el caluroso verano, como lo que he presentado antes. · Caja de huevos asados: un bocadillo de sabor que ha surgido en Xi'an en. últimos años·Sopa de fideos estilo Lao Yusa Shaanxi Guanzhong·Col encurtida Lueyang con sabor local auténtico de Shaanxi · Las semillas de sésamo caseras son cálidas y abundantes en invierno · Manitas de cerdo con salsa Shaanxi Binxian Fangshi · Fideos jugosos con salsa Sanyuanhe · Cartón de huevos al horno: un refrigerio que ha surgido en Xi'an en los últimos años · Laolu extiende la sopa de fideos con sabor Shaanxi Guanzhong · Auténtico sabor local de Shaanxi Col encurtida Lueyang · El guiso de sésamo casero es cálido y abundante en invierno · Manitas de cerdo con salsa Shaanxi Binxian Fangshi · Fideos jugosos con salsa Sanyuanhe: piel fría , sopa de ciruela agria, panqueques, pasteles fríos con miel, masa enrollada, pasteles de leche con forma de campanario y refresco Bingfeng son bocadillos tradicionales de verano en Laoshan. Además, hay otro bocadillo: el pescado, que también es muy popular.

En el condado de Xingping, en medio de la llanura de Guanzhong, todavía hay algunos hogares rurales en la meseta (zonas montañosas, comúnmente conocidas como meseta en Shaanxi) que ni siquiera utilizan luz eléctrica cuando vivían allí. En las viviendas trogloditas se utilizaban "lámparas de aceite extranjeras" para iluminar las luces durante la noche. En verano, no hay ventilación en las viviendas-cueva, y la gente trabaja en el kang caliente y seco. Trabajan todo el día y sudan como la lluvia. Es imposible beber bebidas frías. Sólo pueden comer fideos de trigo sarraceno y huevas de pescado. recompensar sus estómagos.

Las huevas de soba son en realidad un pescado elaborado con fideos de trigo sarraceno. Se llama así porque parece un pez, de hecho, su forma se parece más a un renacuajo, de color gris y blanco, y es un verano muy común. merienda para los agricultores, cada vez que quiero tomar fotografías, los aldeanos me miran con curiosidad y dicen: Woyousa es un buen lugar para tomar fotografías (¿qué tiene de bueno esto?).

El método de elaboración de fideos soba y huevas de pescado es muy sencillo. Diluye los fideos de trigo sarraceno con agua, viértelos en un colador y escúrrelos en la olla de agua hirviendo. mano derecha y golpee su muñeca derecha con la mano izquierda. Vierta la masa de trigo sarraceno en el agua hirviendo. Cuando esté cocido, recógelo con una espumadera, remójalo en agua fría, luego remójalo en agua de pozo y reserva.

Cada vez que hay una feria del templo en la ciudad, siempre hay varios puestos de comida que venden fideos y huevas de pescado en la calle. Entre los puestos, hay una mesa pequeña con tres o cinco bancos pequeños. Sobre la mesa hay una jaula para palillos llena de palillos de madera. Al lado de la mesa pequeña, hay dos cuencos grandes con tapa. Un cuenco contiene fideos y huevas de pescado, y el otro contiene vinagre negro, salsa de soja, ajo picado, salsa de chile, pasta de sésamo, aceite de sésamo, zanahorias picadas saladas. y repollo salado. El último agua de pozo. Al comer, use una espumadera para recoger las huevas del recipiente, escurra el agua, póngala en un recipiente y luego use una cuchara para verter la deliciosa agua del pozo. Los fideos soba y las huevas de pescado se pueden comer gruesos o finos. Es fácil tomarlos en un tazón grande con la sopa. Es agria, salada y picante, lo que refresca el cuerpo y la mente de la gente en el amargo verano.

Xingping es la única manera que tienen los turistas chinos y extranjeros de visitar el Templo Famen y el Mausoleo de Qianling. Si tienes la oportunidad de viajar, no olvides probar este refrigerio único.

Mash Xingping Zhaojia

El puré Shaanxi Xingping Zhaojia comenzó en la dinastía Qing y se ha transmitido de generación en generación. Esta serie de productos incluye latas de arroz glutinoso y jugo de arroz glutinoso de la marca Yishou. Se fermentan utilizando técnicas tradicionales y se combinan con la ciencia y la tecnología modernas. Los productos son nutritivos, dulces y deliciosos, calman los músculos y activan la circulación sanguínea, fortalecen y aumentan el estómago. Ingesta de alimentos y alivia el calor y el frío. El sabor único de la fábrica se vende bien en las cinco provincias del noroeste y se exporta a Taiwán, Estados Unidos, Japón y otros lugares, y se conoce como "el producto único de Xingping".

El puré de Xingping Zhaojia ha sido informado por muchos medios, incluidos "Shaanxi Daily", "Xi'an Evening News", "Dazhong Business Daily", "Xianyang Daily", etc., y se ha incluido en " Compras y suministros turísticos de Shaanxi en el extranjero", "Enciclopedia", "Crónicas del condado de Xingping", "Materiales históricos y literarios de Xingping" y "Lovely Hometown" y otras series.

Xingping Zhaojia Fermented Grain and Distillery Qu Factory ahora ha desarrollado incienso de aceite picante, sémola de maíz local, fideos hechos a mano y otros productos. El incienso de aceite picante está hecho de pimienta Qin de alta calidad, resaltando las características de la fragancia. , frescura y frescura; la sémola de maíz local y otros productos se elaboran con maíz de alta calidad de Xingping. El maíz es un alimento de alta nutrición y buen sabor. La papilla de maíz cocida con sémola de maíz tiene granos como perlas y una pasta suave y pegajosa. Si se combina con dátiles rojos, frijoles rojos y bayas de goji, se puede convertir en una papilla de perlas de ocho tesoros con mejor sabor.

Xingping Nectarine

La ciudad de Xiwu, ciudad de Xingping, provincia de Shaanxi, está ubicada en el interior de Qinchuan, a 800 millas de distancia, con Maoling en el norte y el río Weishui en el sur. Es fértil y la luz del sol es suficiente. La zona más adecuada para el cultivo de nectarinas. La aldea de Lai Qizhai está ubicada en la zona de la meseta norte de la ciudad de Xiwu. Comenzó a plantar nectarinas de invernadero en 2000 y estableció la Cooperativa profesional de nectarinas de invernadero Chenguang de la ciudad de Xingping de la provincia de Shaanxi en 2007.

En la actualidad, el área de plantación de nectarinas de invernadero y nectarinas de campo abierto en la ciudad de Xingping ha alcanzado casi 10,000 acres y es una base de producción de nectarinas libre de contaminación reconocida por el Departamento de Agricultura Provincial de Shaanxi. Las nectarinas de la marca Hanmao, que están en el mercado de abril a junio, tienen superficies de fruta limpias, colores brillantes, pulpa de rojo a blanco y sabor afrutado dulce. Se han vendido en Xianyang, Xi'an, Beijing, Yunnan, Xinjiang y otros. lugares.

Se dice que cierta emperatriz de la dinastía Qing no comía, por lo que buscó un chef. Cocinó sopa de pollo con tortitas de huevo, las cortó en forma de diamantes, las sirvió con especias y cebolla verde picada. encima grasa de pollo y unos fideos finos, y luego estaba listo para comer. Tiene las características de sabor fino, ligero, fino, frito, masticable y amargo, y tiene un sabor único. Las artes marciales de los funcionarios de Beijing se extendieron al campo y se han transmitido hasta el día de hoy.

La aldea de Datongfang *** en la ciudad de Sang tiene 1.150 acres de tierra cultivable. El cultivo tradicional es principalmente trigo y maíz, complementados con pimienta y ajo. La eficiencia de la producción no es alta y los ingresos de los agricultores aumentan lentamente. . Después de múltiples inspecciones y demostraciones, en términos de ajuste de la estructura industrial, se formuló un plan de producción de dibujos animados de invernadero, se organizó a las masas para visitar y estudiar, se adoptaron préstamos con descuento del gobierno, se contrató personal de ciencia y tecnología agrícola para orientación, y se distribuyó información. publicado en línea, etc. El público brindó servicios y movilizó su entusiasmo e iniciativa para invertir en la construcción de cobertizos. En 2002, el pueblo había desarrollado 72 invernaderos de toon, cubriendo un área de 102 acres. (Xingping)

Espero que pueda ayudarte