¿Cuáles son las delicias del Banquete Quanniu?
1. Lengua de ternera a la brasa: Un muy buen ingrediente es la lengua de ternera, que se extrae principalmente de la lengua de vaca. La lengua de res se corta en rodajas finas y se marina, luego se asa a la parrilla sobre carbón y luego se espolvorea con algunas especias y comino en polvo, su sabor es particularmente tierno. Además, la lengua de ternera es extremadamente nutritiva, por lo que la lengua de ternera a la parrilla con carbón es un plato muy popular en el banquete de ternera. Aunque solo hay unos pocos trozos de lengua de ternera, se derrite en la boca y es particularmente deliciosa.
2. Sopa de rabo de toro guisada: La cola de vaca también es comestible. La cola de vaca es bastante larga y hay mucha carne en los huesos. , por eso también comemos la carne del rabo. Se llama carne viva, por eso es particularmente deliciosa y tierna. Así podemos picar el rabo de toro en trozos pequeños, luego lo ponemos en la olla y empezamos a guisarlo. Al guisar, sólo es necesario añadir un poco de sal, glutamato monosódico y un poco de especias para que tenga un sabor especialmente refrescante y delicioso. La sopa de rabo de toro fresca es particularmente nutritiva y tiene un muy buen efecto nutritivo si se bebe con regularidad. Por lo tanto, naturalmente, todos agradecen tener una olla de sopa de rabo de toro durante todo el banquete del buey.
3. Pechuga de ternera con patatas estofadas: La pechuga de ternera es una carne de vaca relativamente tierna. Cuando se cocina con ella, tiene un sabor especialmente suave, ceroso y delicioso. Por lo tanto, podemos estofar pechuga de res fresca y papas juntas, lo que puede resaltar la ternura de la pechuga de res y mejorar su nutrición. Por lo tanto, la pechuga de res estofada con papas también es un plato indispensable en un festín de carne entera.
4. Despojos de ternera salteados: La materia prima de los despojos de ternera salteados son los órganos internos de la vaca que se juntan y se saltean. El sabor es particularmente delicioso y la textura también es muy buena. Los callos de res en particular tienen un sabor muy masticable, por lo que estos despojos de res salteados también son elogiados por la mayoría de la gente y son un plato imprescindible en el festín de carne de res.
5. Carne de cabeza de res en escabeche: La carne de la cabeza de res es muy fragante. La marinamos con anticipación y luego retiramos la carne de la cabeza de res para hacer un plato de cabezas de res, que queda particularmente delicioso. . Cuando comas un festín de vaca entera, debes comerte una cabeza de vaca.