¿Cómo hacer hongos negros fríos?
Cómo hacer hongo negro frío
Paso 1
Cantidad adecuada de hongo otoñal, remojar en agua fría durante más de media hora.
Paso 2
Lavar y hervir en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Inmediatamente después de cocinarlo, póngalo en agua fría y báñelo dos veces.
El tercer paso
Dientes de ajo: 3-4 dientes, ajo picado, chalotas: cortar un poco, pimientos encurtidos (o pimientos rojos pequeños): a veces no quedan pimientos rojos pequeños en casa puedes hacerlo. Utiliza pimientos encurtidos y no es tan picante como los pimientos rojos, por lo que sabe muy bien. Añade una cucharada de pimiento encurtido y pícalo finamente.
Paso 4
Ponemos en un bol los ajos picados, los puerros picados y los pimientos encurtidos picados, añadimos un poco de azúcar, un poco de salsa de soja y vinagre balsámico, sin añadir sal, para que Los pimientos encurtidos son muy sabrosos.
Paso 5
1 Si el condimento queda delicioso y brillante. Necesitamos una cucharada de aceite de oliva y una buena cantidad de pimienta.
2 Coloca previamente un colador sobre el bol del sazonador y pon una cucharada de aceite de oliva en la cuchara para freír.
Después de calentarlo ligeramente, añade decenas de granos de pimienta. Cuando haya pequeñas burbujas densas alrededor de los granos de pimienta y huelas el aroma de los granos de pimienta, apaga inmediatamente el fuego y vierte el aceite caliente sobre el condimento.
Paso 6
Es mejor utilizar una cuchara para freír. La cantidad de aceite utilizada es la adecuada y controlable por ti mismo y es especialmente fácil juzgar el picante del pimiento. Si se calienta centralmente, el aceite resultará especialmente fragante. El condimento es delicioso.
Paso 7
Vierte el condimento en el hongo y mezcla bien con guantes de plástico.