Condimento de la receta de Oden
Combine cebollas secas, jengibre, pimienta blanca, hinojo (los ingredientes y condimentos anteriores se pueden comprar en el mercado) y pescado de madera seco (los productos secos se pueden comprar en el mercado de mariscos) según una proporción de 3:0,5. : 0,3: 0,2: Mezclar en una proporción de 0,5 y triturar hasta obtener {polvo}.
Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, agregue una cantidad adecuada de caldo de sopa triturado, luego agregue una cantidad adecuada de vino de arroz, glutamato monosódico, sal y esencia de pollo. Después de que el agua hierva, agregue la cantidad adecuada de algas marinas, rodajas de rábano blanco y maíz dulce y cocine por 20 minutos. Simplemente haz la sopa oden y agrega los ingredientes que quieras. Ingredientes:
Yo usé un rábano, cuatro huevos, varias albóndigas (no quiero decir la marca, podéis usar las que queráis): tofu de pescado, bolitas de gambas, bolitas de tributo, bolitas de pescado envueltas. , tiras de salchicha, nudos de algas marinas y nudos de konjac son todos hechos por mí.
Ejercicio:
Para cocinar también debes poner algunos ingredientes:
1 Primero lavar y pelar el rábano, cortarlo en trozos redondos, poner. En la olla Agrega una cantidad adecuada de agua, agrega un poco de salsa de soja ligera y ほんだし (también llamada "vieira" en China) y cocina hasta que el rábano cambie de color. Personalmente creo que tendrá un sabor especial si se cocina de esta manera.
2. Hervir el rábano y los huevos al mismo tiempo y quitarles la cáscara (lo mejor es utilizar agua caliente y añadir un poco de sal al hervir los huevos, para que los huevos cocidos no se rompan); fácilmente
3. Poner los huevos duros en el rábano casi cocido y cocinar un rato hasta que los huevos adquieran un ligero color;
4. la olla y cocínelos bien;
5. Agregue los nudos de konjac y las algas y cocine por un tiempo.
Pues no es necesario añadir sal para condimentar, porque se añade salsa de soja ligera y vieiras. Puedes mojarlo en mostaza amarilla o nada en absoluto si quieres. Se puede servir como guarnición o como plato principal.
Sopa de Oden:
La clave del Oden es la sopa, de la que se pueden elaborar diversas especialidades, como la sopa de camelia. Una buena sopa es deliciosa sin salsa para mojar. Si se baña en una salsa especial, los clientes tendrán más opciones.