¿Qué platos son aptos para freír en climas fríos?

500 g de costillas de cerdo, un rábano, jengibre, cebolla verde, vino de cocina, sal, esencia de pollo.

1. En primer lugar, remoja las costillas en agua limpia durante 15 minutos para eliminar la sangre.

2. Añade agua a la olla y mete las costillas en el agua.

3. Blanquear las costillas en agua, sacarlas y luego lavarlas con agua. Retire la espuma y colóquela en un plato para servir.

4. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos pequeños. Cuando tus amigos compren rábanos, recuerda elegir los que parezcan pesados. Si se siente suave, significa que el rábano está hueco y le falta agua, por lo que el rábano no está delicioso.

5. Pelar el jengibre y cortarlo en tres trozos. Corta la cebolla en trozos pequeños.

6. Coloque las costillas, el rábano y el jengibre en la arrocera, agregue la cantidad adecuada de agua y vino de cocción y cocine a fuego lento durante 30 minutos. No es necesario agregar aceite. Habrá un poco de aceite después de guisar las costillas. Si agrega aceite, se sentirá demasiado grasoso. Costillas de cerdo estofadas con rábanos, ligeras y deliciosas.

7. Llevar a ebullición, agregar la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo según el gusto personal y espolvorear con cebolla verde picada.