Cómo hacer chucrut con col. Te presentamos el método de hacer chucrut con col.

2. Lavar las verduras a preparar (col, zanahoria, pimiento rojo, etc.). ) y cortar en trozos grandes (siempre que quepan en el tarro de kimchi).

3. Prepare un frasco de encurtidos (con fregadero sellado), luego ponga medio frasco de agua del grifo en el frasco, coloque las verduras lavadas en el frasco, agregue agua al frasco sellado y cierre el frasco. tapa.

4. Luego, durante uno o dos días, utiliza palillos para girar las verduras del frasco hacia arriba y hacia abajo. El agua del interior debe cubrir las verduras.

5. En invierno, normalmente es necesario prepararlo durante 5 a 7 días y luego se puede comer. Suele durar 4-5 días en primavera y otoño, y 2-3 días en verano.

6. Puedes comer pepinillos sobre la marcha y luego agregar nuevas verduras para preparar. Después de agregar cada plato nuevo, se debe agregar agua en la posición del plato sumergido y el agua se debe almacenar en un fregadero sellado. Lo mejor es quitarlos todos de una vez y luego agregar verduras nuevas, de lo contrario las verduras estarán demasiado ácidas y se pudrirán fácilmente.

7. Después de sacar el chucrut, enjuágalo con agua, luego córtalo en trozos pequeños, añade una pequeña cantidad de sal, azúcar y aceite de sésamo, revuelve uniformemente y sirve.