Cómo comer estofado en invierno sin enfadarte

Procura no comer el fondo de la olla de aceite roja, es picante, tiene un alto contenido en aceite y es fácil enfadarse. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de aceite de chile a la salsa. Para satisfacer las necesidades de sabores fuertes y ligeros, se puede utilizar la olla caliente Yuanyang. La base de este estofado es picante y ligera, que satisface las necesidades de todos. Las personas con gustos fuertes también pueden comer alimentos ligeros y de energía lenta. Es necesario evitar enfadarse después de comer estofado caliente.

2. El condimento debe ser ligero.

El mojar es indispensable a la hora de comer estofado. La salsa, la salsa picante y otros condimentos son muy irritantes para el estómago. El uso de condimentos más ligeros, como salsa de soja y aceite de sésamo, puede evitar la irritación del estómago y reducir el "picor". Agregue un poco de ajo picado y jengibre a la salsa para mojar, que tiene un efecto bactericida. Usar aceite de sésamo y puré de ajo en lugar de la tradicional pasta de sésamo y aceite rojo también puede reducir el calor e hidratar.

3. El orden del estofado es muy particular.

Lo mejor es beber media taza de zumo recién exprimido antes de comer, luego comer verduras y después carne. De esta manera, se puede utilizar racionalmente la nutrición de los alimentos, se puede reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal y se pueden aliviar algunos síntomas de la fiebre, que incluso pueden causar algunas enfermedades y lograr el propósito de una alimentación saludable;

4. Añade más rodajas de jengibre.

Haz tu propia sopa caliente. El jengibre es imprescindible, córtalo lo más que puedas. En primer lugar, puedes eliminar parte del olor a pescado de la carne, lo que la hace más apetecible. También tiene el efecto de eliminar el calor y disipar el fuego. Muy buena elección.

5. Añade algo de comida fría.

Al preparar una olla caliente, puedes agregar melón amargo y menta al fondo de la olla para equilibrar el frío y el calor, haciendo que la base de la sopa sea fresca y deliciosa. Si no te gusta el sabor del melón amargo, añade melón de invierno, Ophiopogon japonicus, etc. También puede desempeñar un papel en el enfriamiento y extinción de incendios. O ponga algunos pétalos de crisantemo adentro, que no solo tiene la fragancia del crisantemo en la olla, sino que también tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, limpiar el hígado y mejorar la vista, y disipar el viento y el calor. También puedes añadir algunas semillas de loto. Las semillas de loto son ricas en diversos nutrientes y son buenos tónicos. Primero remoja las semillas de loto en agua durante 30 minutos, quítate la ropa, no te apresures. Esto no sólo puede nutrir el cuerpo, sino también limpiar el corazón y aliviar el fuego. Es un buen producto para evitar "enojarse" al comer estofado.

6. Come más tofu

Al mismo tiempo, el tofu también es un buen acompañamiento para la olla caliente. Nunca olvidaré esto cada vez que preparo estofado. También existen otros productos de soja, como las pieles de tofu, que quedan deliciosas cuando se cocinan en ellas. Lo más importante es que comer estas cosas no es fácil enfadarse. En cuanto a por qué, no sé el motivo médico profesional, pero la experiencia de la vida real nos dice que ese es el hecho.

7. Come más verduras

La olla caliente no sólo contiene carne, pescado y despojos de animales, sino también más verduras. Las verduras contienen una gran cantidad de vitaminas y clorofila, y en su mayoría son sustancias frías. No solo pueden eliminar la grasa y complementar las deficiencias vitamínicas del cuerpo, sino que también tienen efectos refrescantes, desintoxicantes y eliminadores del calor interno. Sin embargo, las verduras que se ponen no se deben cocinar durante mucho tiempo para poder apagar el fuego. El apio, los brotes de bambú verde y el rábano blanco son las primeras opciones. El repollo chino y el repollo chino pueden eliminar el calor y desintoxicar, pero las verduras de hoja no deben "arrastrar" demasiado aceite. Además, comer más algas puede reducir la acumulación de grasa. También puedes elegir setas ostra, setas paja, setas shiitake frescas, etc. Los hongos contienen una variedad de aminoácidos que pueden estimular los órganos del gusto para producir una sensación de umami, que es mejor que el glutamato monosódico solo y no le dará sed.

8. Debe haber variedad de carnes.

Comer demasiada carne de vacuno y de cordero puede provocar fácilmente calor interno. Aquellos a quienes les gusta comer carne tal vez deseen hervir pescado, camarones, rodajas de pollo, sangre de pato o bolas de pescado y bolas de camarones hechas de puro pescado y camarones. Consuma productos semiacabados menos procesados.