¿Cuál es la diferencia esencial entre los fideos con carne de Lanzhou y el ramen con carne de Lanzhou?
En Lanzhou, la mayoría de los restaurantes de fideos con carne abren a las cinco de la mañana y básicamente cierran después de las dos de la tarde, excepto las cadenas de tiendas y los casos individuales. porque la sopa de ternera se conserva durante mucho tiempo. No es sabrosa.
En otros lugares donde se puede comer Lanzhou Ramen, los que abren antes de las 10 en punto son diligentes, y los que cierran después de las 11 de la noche suelen ser porque se hace su "sopa de carne". con condimentos.
En Lanzhou, las mejores tiendas no han abierto sucursales fuera de Lanzhou, porque sin ese lugar, no pueden fabricar ese producto. En otros lugares, no hay Ramen en Lanzhou, a Lanzhou le va bien y es algo famoso porque no puede ingresar al mercado de Lanzhou.
El ramen, tonterías, los fideos con carne hay que sacarlos (no me malinterpretéis).
¡La clave está en la sopa! ! ! ! ! ! !
¿Por qué hay fideos con carne en Lanzhou y ramen en otros lugares?
Porque en otros lugares, la habilidad del ramen es suficiente para convertirse en la tarjeta de visita y el letrero de una pequeña tienda.
En Lanzhou, los chicos del restaurante de fideos con carne son todos maestros que pueden convertir fácilmente un trozo de fideos en un plato de fideos finos en muy poco tiempo sin romperse.
En un restaurante de fideos con carne en Lanzhou, desde emitir la factura hasta entregar el boleto al chef de ramen, hasta sacar los fideos doblados en sus manos y luego tirarlos a la olla, a las ollas y tazones, hasta agregar cebollas verdes picadas, desde brotes de ajo hasta poner la carne con chile en las manos del cliente, toma menos de 3 minutos.
La sopa hay que cocinarla, y hay que cocinarla, de lo contrario no podrás sobrevivir en Lanzhou en absoluto.
Hay demasiadas leyendas sobre la sopa. Algunas personas incluso dicen que contiene cáscaras de amapola, por lo que comerla te hará adicto. ¡Es todo una tontería! !
La gente de Lanzhou en otros lugares extraña los fideos con carne, pero no pueden sobrevivir.
Pero también ilustra la importancia de la sopa como acompañamiento.
En el ramen de otros lugares, los fideos todavía se parecen un poco a la sopa, pero no existe una auténtica sopa de ternera.
Algunas personas dicen que después de salir de Lanzhou, los fideos con ternera no sabe igual. ¡Es cierto!