Desarrollo de Sopa de Pollo con Codonopsis y Astrágalo

1. Poner la gallina en una olla con agua hirviendo, blanquear la sangre y lavarla; limpiar los dátiles rojos y quitarles los huesos, lavar la Codonopsis pilosula y la raíz de Astrágalo con agua limpia y cortarlas en trozos.

2. Ponga el pollo en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue ginseng, astrágalo, azufaifo, vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico y rodajas de jengibre, póngalo en una jaula y Cocine al vapor hasta que el pollo esté bien cocido.