¿Una buena forma de hacer caramelos confitados en un palito? ¿Cómo hacer caramelos confitados en un palito?

2. Quitar el mango del espino, cortarlo por la mitad con un cuchillo, girarlo para abrirlo, quitarle las semillas y volver a unirlo formando un espino completo.

3. Utiliza varas de bambú escaldadas con agua caliente para ensartar los espinos. El tamaño puede ser arbitrario y ajustarse según la longitud de la vara de bambú.

4. Untar un poco de aceite vegetal en la bandeja del horno, esparcir uniformemente y reservar.

5. Añade azúcar y agua fría a la sartén antiadherente.

6. Llevar a ebullición a fuego lento. Aparecerán pequeñas burbujas densas. El color del almíbar será ámbar claro.

7. Utiliza una cuchara para verter el almíbar sobre los espinos.

8. Deje caer con cuidado las brochetas de espino cubiertas con almíbar en la bandeja para hornear y forme brochetas confitadas.