Hongos del resfriado: ¿Deben cocinarse o comerse crudos? Lo entiendo completamente. Esta es la verdadera habilidad.

En verano todo el mundo pierde el apetito, por lo que si comemos platos grasosos en esta época, hará que odiemos aún más el verano. Probablemente el plato favorito de todos cada verano sea la ensalada fría, especialmente el pepino, que es crujiente, apetitoso y refrescante. Se revuelve con salsa y es muy adecuado para climas como el verano. Además de los pepinos fríos, muchos ingredientes se pueden comer fríos. Por ejemplo, los hongos no son solo un acompañamiento para muchos platos, sino que también se pueden sacar solos para hacer hongos fríos.

Los hongos fríos que solemos pedir en los restaurantes son muy ácidos y apetecibles, y los hongos también son muy sabrosos. Con la salsa fría no tienes que preocuparte por perder el apetito en verano. Entonces, cada vez que voy a un restaurante en verano, pido un hongo frío, pero cuando lo cocino en casa, no sabe en absoluto como esperaba. Incluso el hongo no tiene ningún sabor, y mucho menos la salsa. Si los hongos debían cocinarse o no en ensalada fría fue algo que me preocupó mucho en el primer año de secundaria. ¡No fue hasta que vi lo que hizo mi amigo que me di cuenta de que el truco está aquí!

Ingredientes Preparación

Media caja de hongo negro, dos pimientos rojos, cuatro dientes de ajo, dos cucharadas de azúcar blanca, una cucharada de sal, y una cucharada de esencia de pollo, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de vinagre maduro, dos cucharadas de aceite de sésamo, un poco de ajonjolí blanco y una cebolla de verdeo.

El proceso de elaboración de hongos en frío

1: Prepara medio recipiente con agua, primero pon los hongos en remojo, si tienes frescos, solo compra unos nuevos. No es necesario remojar tu cabello.

2: Limpiar el hongo remojado y cortar en pequeños floretes para su posterior uso.

3: Luego empezamos a preparar la salsa. Cortamos el ajo en ajos picados y lo ponemos en un bol cortamos el pimiento en aros pequeños y lo echamos. Añadimos dos cucharadas de azúcar blanca y una cucharada de azúcar blanca. esencia de pollo y mezclar bien.

4: Hervir agua caliente en una olla, añadirle una cucharada de sal, luego poner el hongo y cocinar durante un minuto.

5: Cuando el hongo esté cocido lo sacamos y lo enjuagamos con agua fría, escurrimos el agua y lo ponemos en un plato para su uso posterior.

6: Calienta el aceite en la olla. Después de que esté caliente, viértelo directamente en la salsa que acabas de preparar y deja que el aceite caliente resalte el sabor del ajo picado.

7: Añade una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vinagre y dos cucharadas de aceite de sésamo en un bol pequeño y mezcla bien.

8: Pon la salsa revuelta en el plato de hongos en tres tandas. Revuelve uniformemente y espolvorea una cantidad adecuada de cebolla verde picada en su interior. Si hay semillas de sésamo, puedes espolvorear algunas semillas de sésamo blanco encima.

Nº 9: Este plato frío de hongos está listo.

Consejos

No utilices agua caliente para remojar el hongo, de lo contrario el hongo se empapará. Utiliza agua a temperatura ambiente o fría para remojar la mitad. Básicamente, más de una hora es suficiente. Si no estás seguro de qué tan salada está la salsa la primera vez, ¡puedes probarla primero para confirmar el sabor antes de verterla! No se apresure a comer los hongos recién mezclados. Déjelo durante unos diez minutos para que el hongo absorba uniformemente el sabor antes de comerlo. Definitivamente estará delicioso. Los hongos fríos deben cocinarse. Los hongos crudos no se pueden comer y los hongos cocidos pueden absorber rápidamente el sabor.