¿Cómo hacer cerebro de tofu con pimiento picado, cómo hacer que el cerebro de tofu con pimiento picado sea delicioso?

Condimentos

2 piezas de tofu

100 gramos de carne de cerdo

Condimentos

Sal

1g

Salsa de soja ligera

20ml

Pimiento picado

20g

Cebolla pequeña

1 raíz

Almidón de maíz

10g

Agua

10ml

Aceite vegetal

5 ml

Tofu al vapor con pimiento picado y carne picada

Ingredientes: 2 trozos de tofu, 100 gramos de cerdo, 20 gramos de pimiento picado, 1 raíz de cebolla verde.

Condimento A: 1g de sal, 5ml de salsa de soja light, 10g de maicena, 10ml de agua.

Condimento B: 5ml de aceite vegetal, 15ml de salsa de soja light.

1. Enjuagar la carne podrida y cortarla en cuatro trozos en sentido horizontal y vertical. No lo cortes hasta el final, simplemente córtalo a 2/3 del tofu. Esto mantendrá la integridad de todo el tofu y hará que sea más fácil de saborear.

2. Picar la carne de cerdo en carne picada, picar las cebolletas en carne picada, agregar el condimento A y remover con palillos hasta que quede gelatinoso.

3. Dividir la carne picada en dos partes y cubrir con tofu.

Untar el pimiento picado sobre la carne picada

5. Hervir una olla con agua. Después de que hierva el agua, ponga el tofu en la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 65.438,02 minutos, luego apague el fuego y cocine al vapor durante 5 minutos (hay demasiada carne, la carne picada está demasiado espesa y el El tiempo de cocción al vapor es más largo si la carne picada está muy fina, basta con cocinar al vapor durante 10 minutos).

6. Vierta la sopa de verduras en una olla pequeña, hierva con el condimento B, viértala sobre el tofu con pimienta y espolvoree con cebolla verde picada.