¿Cómo hacer sopa con pato envasada en Quanjude?

La receta de sopa de costillas de pato es la siguiente:

Materiales de preparación: 500 g de melón de invierno, 300 g de costillas de pato, 20 g de cebolla verde, 20 g de sal de cilantro 65438 + 0,3 cucharadas de glutamato monosódico, 0,5 cucharadas de vinagre de arroz.

Pasos de elaboración:

1. Preparar la parrilla del pato.

2. Preparar melón de invierno, cilantro y cebolla para su uso posterior.

3. Pelar y cortar el melón de invierno en dados, lavar y escurrir.

4. Picar las cebolletas y el cilantro en trozos pequeños y reservar.

5. Introducir la parrilla de pato en la olla, verter la cantidad adecuada de agua y empezar a guisar.

6. Cocinar la sopa de pato hasta que adquiera un color blanco.

7. Cuando la sopa de pato esté hirviendo, añadimos el melón y seguimos cocinando.

8. Cuando el melón de invierno esté bien cocido y se vuelva traslúcido, añade sal y glutamato monosódico al gusto y sirve.

9. Imagen del producto terminado.