¿Cómo hacer sopa Oden?
Ingredientes de la sopa: 1 alga marina, 3 rábanos blancos, 2 maíz, 3 champiñones, 1-3 zanahorias, 15 camarones secos condimento para sopa: 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de azúcar, media cucharada de sal.
Método de preparación: 1. Agregue agua a la olla y lleve a ebullición, agregue las algas, el rábano blanco, el maíz, los champiñones, las zanahorias y la piel de los camarones, y cocine a fuego lento durante más de 30 minutos; Saque las algas y las zanahorias, agregue la salsa de soja y el vino de arroz, el azúcar, la sal al gusto y la base de la sopa estará lista.
Consejos para hacer Oden
1. Primero blanquee las bolas de pescado, las albóndigas de camarones y otros ingredientes y luego lávelos, lo que puede eliminar el aceite y el olor a pescado sin afectar el color de la sopa Oden. .
2. Es mejor utilizar agua de algas en lugar de agua para cocinar la sopa. Una buena sopa oden debe ser de color ámbar claro, fresca pero no salada.
Los ingredientes generales del oden incluyen: rábano, rollitos de esturión, tofu, plato de bacalao, plato de pescado, albóndigas pequeñas, rueda negra, tofu frito, bolas crujientes, sepia chisporroteante, tofu de pescado, rollitos de col, palitos de langosta, bolas de pez dorado, setas shiitake, bolas de sepia fritas, tortas de sangre de cerdo, bolas de bacalao, brochetas de vieiras, bolas de sepia con algas, pulpo a la plancha, etc. Tofu japonés de pescado salvaje, bolas de abulón de aguas profundas, pulpo asado de cinco sabores, bolas de flores de mayo, bolas de langosta con huevas de cangrejo, bolas de sepia con huevas de cangrejo, camarones con ensalada de huevas de cangrejo, melocotón de hadas con huevas de cangrejo, huevas de cangrejo envueltas en huevos, etc. .