Muffin de café integral

Muffin integral de café.

Derretir el aceite de coco en el microondas durante 30 segundos, agregar el café y la leche y mezclar uniformemente. Agregar un huevo al puré de plátano, agregar el aceite de coco y la leche de café y mezclar uniformemente. polvo de hornear y mezclar uniformemente.

Lo ponemos en un molde, espolvoreamos con leche de coco y almendras picadas y horneamos a 180 grados durante 30 minutos.