Cómo hacer Malan Tou frío

El método del Malantou frío es el siguiente:

Preparación del material: Malantou, agua, palillos, ajo picado, sal, azúcar, vinagre balsámico, esencia de pollo, aceite de sésamo, aceite de pimienta de caña, maní.

1. Limpiar la cabeza de malan preparada.

2. Poner el Malan Tou limpio en agua hirviendo, llevar a ebullición, retirar y escurrir y utilizar palillos para disipar el calor.

3. Se puede cortar en trozos, no está caliente al tacto y no debe estar demasiado roto, basta con cortarlo un poco.

4. Exprima la cabeza de malan picada para secarla (no la exprima demasiado), agregue el ajo picado, la sal, el azúcar, el vinagre balsámico, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y el aceite de pimienta de ratán y mezcle bien.

5. Poner el Malantou mezclado en el plato, añadir los cacahuetes y mezclar bien.