¿Qué tipo de estofado es bueno para comer en casa en invierno?
Lavar el cordero, ponerlo en la olla, añadir rodajas de jengibre y rodajas de cebolla verde, poner el rábano blanco en 8 tazones de agua y cocinar hasta alcanzar 6 tazones. Agregue los dátiles rojos y la baya de goji y continúe cocinando a fuego lento hasta que la base de la sopa adquiera un color blanco lechoso. Esta sopa es perfecta para todas las estaciones. Puedo beber dos tazones de carne cortada y verduras.
2. Sopa variada de champiñones
La combinación de sopa variada de champiñones y fondo de olla de mantequilla tiene una alta tasa de asistencia y una selección sencilla de ingredientes. Coloque los hongos shiitake, los hongos cangrejo, los hongos enoki y el detergente en polvo en la olla, luego agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y el maíz. Hierva 8 tazones de agua en 6 tazones de agua. Este tipo de fondo de olla es mejor para platos shabu-shabu y vegetarianos. Además, el fondo de esta olla también se puede utilizar como sopa.
3. Fondo de la olla de tomates
Equipado con 5 tomates (El editor hizo una reversión de la olla de tomates y quiso poner los dos tomates ligeramente.) Blanquear los tomates con. agua hirviendo y retirar la piel en trozos pequeños, sofreír en una olla hasta que quede una pasta, verter en 8 tazones de agua, cocinar hasta que estén cocidos 6 tazones, agregar dos rodajas de cebolla verde y unas rodajas de tomate. .
4. El fondo de la nutritiva olla de hueso de tubo medicinal
Prepare 5 yuanes de ginseng americano, 5 yuanes de baya de goji, 10 dátiles rojos (sin semillas), 2 rodajas de jengibre, y una sección de hueso tubular. Primero, poner los huesos de los tubos en la olla, blanquearlos, sacarlos con agua fría y lavar la espuma de la superficie. Ponga los huesos de los tubos, el ginseng americano, la cebolla verde y el jengibre en la olla y hierva con 8 tazones de agua hasta que la sopa se vuelva ligeramente blanca.
5. Olla de aceite de res picante
Prepara los granos de pimienta, las cebolletas, el jengibre y el ajo, tritúralos, ponlos en la olla y saltéalos con mantequilla hasta que estén fragantes, luego corta los secos. Chiles por la mitad y ponerlos en Sofreír una cucharada de pasta de frijoles Pixian en una cacerola de aceite, agregar la sopa de huesos de tubo y luego agregar agua a hervir. La mantequilla en la sartén es deliciosa y picante, pero siempre me preocupa usar aceite de cocina. Haz esta versión sencilla en casa, es fácil de usar y deliciosa.
Además, si no puedes comer comida picante, déjame enseñarte un pequeño truco, que consiste en utilizar leche en la base de la sopa. Esto no sólo reducirá la estimulación del picante, sino que también hará que la comida sea más picante. tiene un sabor más suave y rico.