¿Por qué a los empresarios les gusta la franquicia de estofados de Sichuan?
El estofado de Sichuan es famoso por su sabor picante y delicioso. Proviene del pueblo y se sublima en el templo. Ya sean vendedores, sirvientes, funcionarios de alto rango, académicos, empresarios, agricultores, caballeros o mujeres de cabello amarillo, sus grupos de consumidores cubren una amplia gama y sus tiempos de consumo per cápita están fuera de su alcance. Como manjar, la olla caliente se ha convertido en un manjar representativo en Sichuan y Chongqing.
Características del sabor:
1. Aroma fresco: Bajo la acción del fuego, la sopa en la olla caliente está en estado de ebullición y el comensal la come mientras se cocina, combinando calor. y sabor primero, "uno caliente, otro fresco" además, la preparación de la salmuera de la sopa es muy particular, ya que contiene una variedad de ácido glutámico y nucleótidos, que interactúan en la salmuera de la sopa para producir un sabor umami muy atractivo; con condimentos bien seleccionados, platos y platos frescos, quedan realmente deliciosos.
2. Sabor popular: Variedades y sabores diversificados pueden satisfacer las necesidades de diferentes comensales, sumado a la preparación de decenas de platos con diferentes sabores, su adaptabilidad es más amplia y adecuada a los gustos populares.
3. Una gama más amplia de ingredientes: desde los tradicionales "despojos de ternera" utilizados en los callos del shabu-shabu hasta el cada vez mayor número de materias primas como aves, animales, delicias y otras delicias, existen infinidad de variedades. de olla caliente al estilo de Sichuan; en una frase, todos los alimentos comestibles se pueden cocinar o blanquear en una olla caliente.
4. Elaboración exquisita: Además de la selección de condimentos, la cocción de la sopa, el procesamiento de las materias primas, la disposición de los platos de degustación, la colocación de los platos y el arte del caliente. La comida es muy razonable.
5. Comodidad: La diversión de la olla caliente radica en su diversión. Los familiares, amigos e invitados se sientan alrededor de la olla caliente, cocinan mientras están calientes y charlan mientras comen. Puede ser rico y frugal, y la diversión es infinita, como escribió Yan Chen, un poeta de la dinastía Qing: "Todos los que. se reúne frente al fuego para beber y la bebida está llena de sabores." Derretir en una olla pequeña. ”
6. Aptitud física: Por el efecto del material, es muy beneficioso para el organismo. . Si se consume en grandes cantidades, tiene ciertos efectos en el tratamiento de los resfriados y puede disipar el viento y la humedad, especialmente los alimentos con alto contenido nutritivo. Tales como: cabeza de pez, tortuga, etc. Y comer estofado con alimentos medicinales también tiene cierto efecto sobre la salud y el estado físico y como tratamiento auxiliar de determinadas enfermedades.
Espero que esta respuesta te sea de alguna ayuda.