Cómo hacer patatas fritas con copos de nieve sin añadir mantequilla
Harina de coco instantánea (sin azúcar) 45g
Aceite de coco/aceite de maíz 40g
Malvavisco 150g
Cacahuetes + almendras 60g
Galletas de calabaza 150g
Cantidad adecuada de harina de coco instantánea en la superficie del bizcocho de copo de nieve
Espátula de silicona
Una olla
Bloque rascador
Guantes desechables. ¿Te gusta eso?
Uno que no toque el molde para hornear
¿Cómo hacer masa de copos de nieve sin mantequilla?
Preparar todos los materiales con antelación. Usé harina de coco de primavera y harina de coco del sur. No hay mucha diferencia. La receta es de harina de coco sin azúcar. Si es dulce, también es ancho. He usado ambos. Los que no tienen azúcar son tan dulces como los malvaviscos. El azúcar es dulce gracias a los malvaviscos y la harina de coco, pero no te preocupes, no será demasiado dulce. (Usé malvaviscos para exhibir)
Para las almendras y maní, puse dos tercios de maní y un tercio de almendras (tostadas, pero también se pueden reemplazar con otras nueces)
p>Usé galletas de calabaza pequeñas, con forma de calabazas pequeñas. Esta galleta tiene un bonito borde cortado.
Todos los ingredientes de la receta están disponibles en Taobao.
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Yo uso una estufa de gas, pero también puedes usar electricidad, solo contrólala. Enciende a fuego lento, limpia la olla sin agua, vierte el aceite de maíz y los malvaviscos, revuelve, presiona con una espátula de silicona, ten cuidado de no freír, ¡asegúrate de bajar el fuego! (Hice lo mejor que pude para freír malvaviscos). Mi diagrama paso a paso puede ser un poco diferente porque lo tomé antes y ahora quiero registrar la receta.
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Después de que los malvaviscos se derritan, agrega el coco en polvo y continúa salteando el azúcar glass hasta que se absorba por completo y se derrita.
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El estado probablemente sea así, como un líquido viscoso (Mi descripción definitivamente será ligeramente diferente, o incluso incorrecta. No hay manera. Este es un video antiguo. Lo modificaré cuando tenga tiempo .)
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Utilice una espátula para sacar los malvaviscos fritos (para facilitar un mejor envoltorio y mezcla de los ingredientes posteriormente), agregue las galletas de calabaza y las nueces, revuelva, apague el fuego y vierta sobre una bandeja para hornear antiadherente. hoja. Use guantes desechables, mientras el azúcar aún esté caliente, siga doblándolo con las manos, presione suavemente la masa de copos de nieve semiacabada y use el marco en ángulo recto del plato dorado y una espátula para darle forma.
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Dejar enfriar, cortar en tiras y cubos y cubrir la superficie con harina de coco instantánea.
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Si tienes una máquina selladora, puedes utilizarla para sellar. No. Lo puse en unas bolsas de corazones femeninos de color rosa.