¿Existe alguna forma sencilla de comer abulón?

Abulón y pollo asado.

Ingredientes principales: medio pollo criollo y 5 abulones pequeños.

Accesorios: cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, cantidad adecuada de cerveza, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de salsa de ostras.

1. Cortar el pollo autóctono en trozos.

2. Limpiar el abulón pequeño y cortarlo con un cuchillo para flores.

3. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Caliente el aceite en una sartén, agregue las rodajas de jengibre, saltee los dientes de ajo hasta que estén fragantes, luego agregue los trozos de pollo y saltee.

5. Freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y la piel del pollo enrollada.

6. Vierta la cerveza hasta cubrir los trozos de pollo, agregue la salsa de ostras y la salsa de soja ligera y cocine durante unos 10 minutos.

7. Añade los abulones pequeños y sofríe hasta que estén sabrosos, añade salsa de soja oscura para ajustar el color.

8. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo. O transfiéralo a una cacerola pequeña y cocine a fuego medio-bajo hasta que se reduzca el jugo.

9. Cuando esté casi hecha, retiramos la salsa y la ponemos en un plato.

10. Imagen del producto terminado.