Referencia de maridaje de alimentos saludables

Principios dietéticos: Alimentación en equilibrio dinámico y equilibrio nutricional.

Alimentación en equilibrio dinámico: Se debe controlar la cantidad total de alimentos dentro del rango de mantenimiento de un peso estándar.

Nutrición equilibrada: ricas combinaciones, cinco colores y cinco sabores, principalmente ingredientes integrales.

1. Recetas saludables:

1. Mañana: gachas de harina de maíz (preferiblemente sin pelar) + azufaifas, boniatos Mediodía: arroz al vapor con ñame, baya de goji, calabaza o gachas de arroz; ñame, baya de goji y calabaza; Por la noche: gachas de mijo + semillas de loto (no quitar el corazón), semillas de gorgona, zanahorias. Nota: a. Puede utilizar principalmente mijo para tres comidas, agregue una cantidad adecuada de arroz, trigo integral y una pequeña cantidad de cereales para hacer gachas, frijoles No sin ellos, pero no demasiados b. Una dieta vegana debe incluir alimentos fermentados, y al menos dos comidas pueden ir acompañadas de una cantidad adecuada de bollos al vapor horneados con levadura.

2. Los alimentos vegetales como la avena, el trigo, el mijo, las semillas de loto, las nueces y los frijoles tienen un alto contenido proteico, y los bollos integrales cocidos al vapor con levadura tienen un contenido proteico aún mayor. Los alimentos animales son ricos en proteínas, grasas, energía y hormonas, y también pueden tener un alto contenido de pesticidas y metales pesados. Cantidades excesivas pueden provocar fácilmente un aumento de los metabolitos ácidos y provocar enfermedades;

3. cantidad adecuada de algas marinas u champiñones (u hongos u hongos blancos) al mediodía. Cocine una sopa.

4. Remoje los frijoles negros, los cacahuetes y la soja hasta que estén suaves, cocine al vapor hasta que se sequen y luego remoje en vinagre y soja ligera; salsa o una cantidad adecuada de sal, aproximadamente una cucharadita cada día (el vinagre puede combatir el cáncer, bajar la presión arterial y combatir los virus);

5. Come frutos secos todos los días: nueces, castañas, almendras, etc. ., o comer unas cuantas más, sin que la cantidad total exceda un puñado pequeño (poner en la palma de la mano);

6. Cantidad adecuada de verduras: utilice a menudo una pequeña cantidad de salsa de sésamo para mezclar verduras. Utilice más métodos para hervir, hervir, escaldar y guisar, y menos uso de sofreír, hervir, freír y freír

7. Si siente que tiene el estómago frío y las manos y los dedos; Los pies están fríos, coma menos lechuga y frutas crudas. Lo mejor es cocinarlos al vapor antes de comerlos. Consume de 3 a 10 rodajas de jengibre (remojadas en vinagre) cada mañana. También puedes utilizar jengibre hervido en agua y azúcar moreno como sustituto del té.

8. Sólo se puede consumir carne, huevos y leche; Se utiliza como alimento complementario, nunca como alimento básico. Los alimentos vegetales deberían representar más del 70% de la ingesta total de alimentos. No piense en el mijo y otros cereales como carbohidratos. Los cereales también son ricos en proteínas y los cereales integrales también contienen muchas vitaminas B y minerales. El arroz blanco refinado tiene un índice glucémico alto y la gente normal come la mitad, desde los cereales secundarios hasta los finos, pero las personas con diabetes, obesidad e hiperlipidemia necesitan más cereales secundarios. Las personas mayores, los pacientes con enfermedades gastrointestinales y los enfermos deben reducir la cantidad de cereales integrales, pero también pueden comer cereales finos. Como grano integral, el mijo se puede consumir como papilla con moderación, lo que es adecuado para la mayoría de las personas.

2. Precauciones

1. No comer a menos que tenga hambre. Sentir hambre antes de cada comida (al menos media hora, porque el hambre puede movilizar la inmunidad, combatir el cáncer, combatir los virus). y reducir la reacción autoinmune); no espere hasta tener mucha hambre para comer, y coloque frutas y nueces entre comidas

2. No coma alimentos calientes, mastique lentamente y coma durante no menos de 20 minutos; minutos cada vez;

3. Coma bien por la mañana, almuerce bien y coma menos por la noche, la cena no debe ser más tarde de las 7 en punto y debe coordinarse con una cena pequeña; acostarse temprano y levantarse temprano, y no quedarse despierto hasta tarde.

4. Si las personas delgadas quieren ganar peso, no deben hacer una comida abundante en cada comida, sino comer comidas pequeñas con frecuencia.

5. Para las personas obesas, el ayuno suave es; Recomendado, también llamado ayuno ligero: realizar dos o tres comidas al día, o saltarse uno o dos días a la semana. Consuma más verduras de temporada que no se cultiven en invernaderos, incluidos rábanos y repollo. Las verduras contienen menos azúcar que las frutas y favorecen más la pérdida de peso. Sin embargo, si las fríes, las fríes y las cocinas, no adelgazarás porque hay demasiado aceite. Debes saber que para las personas gordas, cualquier aceite echará más leña al fuego y cualquier gota de aceite será superflua. Lo mejor es perder una libra por semana o una libra cada dos semanas hasta que alcance el rango normal.

7. Pacientes con insomnio: no coma si no puede comer por la noche; Si tiene un hambre insoportable, se recomienda que tenga un efecto calmante. Gachas de mijo y semillas de loto, no coma alimentos de origen animal que contengan altas hormonas y energía, ya que tienen un efecto estimulante. No beba té ni café por la tarde o por la noche;

8. Los pacientes con cáncer reciben mejor quimioterapia y radioterapia no quirúrgicas. Una dieta vegana, porque una nutrición mejorada puede acelerar el crecimiento del tumor. 9. Es mejor que los pacientes con alergias sigan una dieta vegana antes de curarse.

10. Heces pegajosas, frecuentes Coma rábano blanco orgánico; si tiene heces secas, coma más zanahorias orgánicas.

3. Productos para el cuidado de la salud empapados en vinagre

El vinagre es un alimento alcalino y tiene buenos efectos para la salud, como suavizar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y ser anticancerígeno. . Se recomienda comer tres bocadillos empapados en vinagre todas las mañanas: 1. Jengibre empapado en vinagre, 2. Frijoles negros empapados en vinagre, 3. Algas marinas empapadas en vinagre.

Las algas se cuecen al vapor y se lavan, y los frijoles negros se remojan hasta que estén suaves y luego se cuecen al vapor y se secan. Encuentra tres latas, pon las tres cosas en las tres latas respectivamente, pon las cantidades adecuadas de vinagre, salsa de soja ligera y sal según tu gusto, y come un poco de cada uno cada mañana. El jengibre puede desintoxicar los alimentos, disipar el frío y la humedad y prevenir los resfriados; los frijoles negros pueden nutrir los riñones y el cabello negro y retrasar el envejecimiento pueden prevenir el cáncer;

4. Método estándar para determinar el peso normal:

Para los hombres, la altura en centímetros menos 100 es el kilogramo. El rango normal está dentro del 7% del peso; >

Para las mujeres, el peso en kilogramos se calcula restando 105 a la altura en centímetros. El rango normal está dentro del 5% del peso.