¿Cuáles son los principales componentes químicos de los productos de hielo?
El helado es un postre cuyos ingredientes principales son nata, chocolate blanco, barro de tortuga y azúcar. Si quieres hacer comida helada, debes preparar los ingredientes: crema, chocolate blanco, barro de tortuga, azúcar, sagú, leche de coco, fruta, leche, jugo de limón, almidón, proteínas, mantequilla, cola de pescado, harina y yema de huevo líquida. .
Cortar la pasta de tortuga de caparazón blando en trozos y ponerla en el fondo de la taza, luego poner un poco de sagú cocido, cubrir con salsa de caramelo, montar la espuma de nata, mezclar la leche caliente y la cola de pescado blanda. y viértalo en la nata fresca, incline la taza, vierta la natilla en ella, luego póngala en el refrigerador para que se congele, luego coloque la taza en la fruta cortada en cubitos y la cola de pescado.
Después de que el chocolate blanco se derrita, agregue la leche mezclada y la cola de pescado, luego póngalo en una taza, póngalo en el refrigerador, luego ponga fresas y mermelada de frambuesa en la superficie, queme el caramelo y luego Vierta los huevos y el líquido de yema de huevo mezclados uniformemente, hornee a 160 grados durante 20 minutos, corte los hojaldres preparados por la mitad, exprima la cuajada de limón, luego use una boquilla de flor para poner las claras y el azúcar encima y luego queme. Con un soplete Una vez, haga el producto de hielo.
Clasificación de los postres:
Los postres al estilo de Hong Kong son una combinación de azúcar y agua chinos y occidentales. Han evolucionado muchas veces, y el representativo es el néctar de álamo. Los postres al estilo de Hong Kong son ricos en variedad y sabor, pero los lugareños los adoran todos, incluidos los huevos guisados con leche, la leche de doble piel, el sagú de mango, el néctar de álamo, etc.
Los postres taiwaneses heredan las características de los postres tradicionales de Taiwán y añaden innovaciones propias. El rasgo más distintivo de los postres taiwaneses es su estilo retro, lleno de calidez. Los ingredientes utilizados, como Cao Xian, taro, pudín de tofu y otros pequeños ingredientes comunes en las tiendas callejeras, no son especiales ni innovadores, pero son el sabor clásico perdurable de Taiwán.
Por lo tanto, las personas tendrán la sensación de regresar a la naturaleza. Tomemos como ejemplo los bocadillos de taro en los postres de mesa. Es como un postre que te recuerda tu infancia. La combinación de la barra de bar de estilo occidental con mesas y sillas chinas antiguas, faroles rojos festivos y equipos de pedidos avanzados del sistema de caja POS se puede llamar retro y moderno.
Los postres vegetales son un nuevo concepto que combina postres al estilo de Hong Kong y postres taiwaneses. Básicamente, no es lo suficientemente innovador, pero es recomendable elegir frutas y verduras frescas y todos los postres sin añadir ningún aditivo químico.