¿De qué material está hecha la tabla de cortar? ¿Cómo puede no enmohecerse la tabla de cortar?
Dentro de los utensilios de cocina, las tablas de cortar son indispensables. Se utilizan para cortar verduras a diario. Las más comunes que tenemos son las tablas de cortar de madera. En los últimos años han aparecido nuevos tipos de tablas de cortar como las de plástico. Además, en el uso diario también es necesario envolver la tabla de cortar, de lo contrario se humedecerá y se enmohecerá, lo que es perjudicial para nuestra salud. Hoy, aprendamos sobre el material de la tabla de cortar y cómo. para evitar que se enmohezca.
1. ¿De qué material está hecha la tabla de cortar?
1. La tabla de cortar de plástico es más ligera, más fácil de lavar y antibacteriana. pero es fácil de deformar. Hay dos materiales principales: polietileno PE y polipropileno PP. Generalmente, el PP es más resistente al calor y más duro que el PE, y es más adecuado para tablas de cortar. Además, debe elegir tablas de cortar de plástico con un color uniforme y sin olores picantes ni impurezas. Algunas de las de mala calidad eliminan fácilmente los residuos y se decoloran, lo que puede causar daños al hígado y los riñones cuando los alimentos ingresan al cuerpo humano.
2. Tablas de cortar de bambú
Las tablas de cortar de bambú están hechas principalmente de bloques de bambú, que son más ligeros y económicos que la madera maciza. Pero no es lo suficientemente grueso, es propenso a enmohecerse, no es resistente al corte, la escoria se desprenderá y dañará el cuchillo. Algunas empresas afirman utilizar adhesivos saludables, pero definitivamente hay tablas de cortar unidas con reactivos químicos, lo cual no es lo suficientemente saludable. Sin embargo, también hay algunos hechos de bambú entero desplegado, que son resistentes al corte y se pueden usar para picar carne. No usan adhesivos químicos y no son fáciles de romper. Son más ecológicos, pero el precio es alto. un poco más alto.
3. Tabla de cortar de madera maciza
La tabla de cortar de madera maciza es una tabla de cortar común para nosotros. ¡Es realmente súper duradero! ! Es realmente adecuado usarlo para picar carne, picar huesos y cortar algunos ingredientes más duros. Además, las tablas de cortar de madera maciza son resistentes, muy gruesas y agradables de usar. Probablemente por eso a los chefs de los hoteles les encanta utilizar tablas de cortar de madera maciza (bloques de verduras).
4. Tabla para cortar con cáscara de arroz
La tabla para cortar con cáscara de arroz se ha vuelto popular en los últimos años debido a su alta densidad y dureza, este tipo de tabla para cortar generalmente tiene una fuerte capacidad antibacteriana. . La tabla de cortar de cáscara de arroz real está hecha de cáscara de arroz, que se degradará naturalmente después de ser desechada, por lo que también es más respetuosa con el medio ambiente. Además, no es fácil ensuciarse ni enmohecerse, no arroja escoria ni deja marcas de cuchillos y es mejor para los cuchillos. Si simplemente cortas verduras y frutas con regularidad, sigue estando bien.
5. Tabla de cortar de vidrio templado
La tabla de cortar de vidrio templado también es muy común ahora porque es fácil de lavar, es antibacteriana, no deja residuos y no es cara, pero sí. Sólo es apto para bebés. Se utiliza para uso doméstico como complemento alimenticio. Es frágil y no resistente al corte. Además, es muy duro con el cuchillo y hace ruidos anormales al cortar. y está especialmente diseñado para un uso especial. Aunque es higiénico, no resulta muy práctico.
2. Cómo evitar que la tabla de cortar se enmohezca
1 Primero corte un trozo grande de plástico, colóquelo sobre la mesa y vierta una pequeña cantidad de cocción. aceite y esparza el aceite sobre él. Después de dispersarlo, coloque una tabla de cortar de madera limpia y seca.
2. Luego vierte unas gotas de aceite en el frente de la tabla de cortar, envuelve toda la tabla de cortar con film transparente y presiona suavemente para que tanto la parte delantera como la trasera de la tabla de cortar queden sumergidas. en el aceite.
3. Para que la tabla de cortar absorba la grasa más rápidamente, puedes utilizar un secador de pelo para soplarla hacia adelante y hacia atrás varias veces para acelerar la penetración y el secado de la grasa. Si el tiempo lo permite, puedes envolverlo por un tiempo para permitir que el aceite de cocina se seque naturalmente y obtener mejores resultados. , retire la envoltura de plástico, enjuague la tabla de cortar con agua limpia y ventílela para que se seque.
4. La madera se envuelve en aceite, lo que no sólo la hace más fuerte, sino que también evita que se seque y se agriete, y también previene el moho y las bacterias. La tabla de cortar de madera se puede mantener cada tres meses para prolongar su vida útil.
Lo anterior trata sobre de qué material está hecha una tabla de cortar y cómo evitar que se enmohezca. Espero que pueda ayudar a todos a comprender el material de la tabla de cortar. Para obtener más conocimientos sobre decoración, empresa de decoración. Reseñas y estuches de decoración, ¡visítanos!