¿Qué tipo de sopa debo beber cuando llueve en invierno? Cinco sopas deshumidificadoras aptas para el invierno
¿Qué tipo de sopa conviene tomar cuando el invierno es húmedo? Utiliza una olla horizontal para cocinar Prunella vulgaris.
Eficacia: Elimina el calor y la humedad, elimina el calor del hígado.
Ingredientes: 500 gramos de Hengli, 20 gramos de Prunella vulgaris, 20 gramos de Artemisia vulgaris, 4 rodajas de jengibre.
Método: Volar el cerdo en posición horizontal para quitar el olor a pescado y reservar. Poner en una cazuela la prunella vulgaris, la artemisia, el jengibre y la carne de cerdo y añadir 2500 ml de agua. Cocine a fuego lento durante 2 horas antes de sazonar.
Indicaciones: La naturaleza porcina es suave y astringente, nutre el bazo y el estómago y ayuda a la digestión; Prunella Vulgaris tiene el efecto de limpiar el hígado y mejorar la vista, dispersando el estancamiento y reduciendo la hinchazón. Limpiando la humedad, el calor y reduciendo la ictericia. Por lo tanto, esta sopa puede eliminar el calor y la humedad, eliminar el calor del hígado y es especialmente adecuada para pacientes con diabetes.
★Patas de Pollo Hu Aishan y Lentejas
Efectos: Fortalece el bazo, elimina la humedad, relaja los músculos y activa las colaterales.
Ingredientes: 15g de ñame, 15g de lentejas, 15g de arroz glutinoso, 15g de semilla de coix, 200g de patas de pollo frescas (unas 10), un poco de jengibre rallado.
Elaboración: Primero lava las patas de pollo y corta las uñas de los pies. Coloque el ñame, las lentejas, las semillas de gorgona, las semillas de coix, las patas de pollo y las rodajas de jengibre en una olla de barro, agregue 2500 ml de agua (aproximadamente 10 tazones de agua), hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas. Después de cocinar, agregue sal al gusto.
Indicaciones: Las patas de pollo en la sopa son de naturaleza dulce y neutra, y pueden fortalecer el bazo y el qi, relajar los músculos y fortalecer los huesos. Las patas de pollo contienen más colágeno, y comerlas puede producir. la piel suave y elástica tiene el efecto de nutrir el qi y el yin, fortalecer el bazo, nutrir los pulmones y nutrir los riñones; las lentejas tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. La fruta de Gorgona tiene el efecto de fortalecer el bazo; y eliminar la humedad, fortalecer el riñón y reponer la esencia de semilla de coix tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad; Por tanto, esta sopa es apta para personas con deficiencia de bazo y excesiva humedad, cansancio y heces blandas.
Nota: Se recomienda no utilizar patas de pollo congeladas, de lo contrario afectará el sabor de la sopa.
★Sopa de atractylodes, piel de mandarina y panceta de cerdo
Efectos: fortalecedor del bazo, quita humedad y apetecible.
Ingredientes: 10 g de piel de mandarina, 30 g de Atractylodes macrocephala, de medio a 1 g de panceta de cerdo fresca, 6 g de amomum villosum, 5 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar primero la panceta y escurrirla. Coloque todos los ingredientes en una olla sopera, agregue unos 2500 ml de agua, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. Sacar la panceta, cortarla en trozos, regresar a la olla, cocinar por 30 minutos más y sazonar.
Indicaciones: Atractylodes tiene el efecto de reponer el qi y fortalecer el bazo, secando la humedad y la diuresis; la cáscara de mandarina tiene el efecto de regular el qi, neutralizando, secando la humedad y resolviendo la flema de cerdo es dulce y cálida; Tiene el efecto de reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago. Por tanto, esta sopa puede fortalecer el bazo y estimular el apetito, y es especialmente adecuada para personas con hinchazón, falta de apetito e indigestión.
Nota: Esta sopa es de naturaleza cálida y no debe ser consumida por personas con deficiencia de yin y calor interno.
Cinco tipos de sopas quitahumedad aptas para el invierno I. Sopa quitahumedad de cola de pescado
Ingredientes: Una cola de pez mandarín (también conocida como carpa herbívora), 30g de lentejas, 30g alubias, 30g de cebada, un trozo de piel de mandarina y unas rodajas de jengibre.
Método: Lavar los materiales y reservar. Primero agregue aceite a la olla y fría las rodajas de jengibre, agregue la cola de pescado y fría hasta que la cola de pescado se dore, luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, luego agregue las lentejas, las ciruelas. , la cebada y la cáscara de mandarina en la olla. Cocine durante 30-40 minutos y agregue sal al gusto.
Eficacia: la carpa herbívora es de naturaleza dulce, cálida, no tóxica, tierna pero no grasosa, rica en nutrientes, tiene los efectos de calentar, apetitoso y nutritivo, la cáscara de mandarina fortalece el bazo y el estómago; fragante y húmedo, y semilla de coix Exudación ligera y diuresis, las lentejas fortalecen el bazo y la diuresis, las ciruelas nutren el qi y fortalecen el bazo, el jengibre calienta el cuerpo y disipa el frío y puede eliminar el olor a pescado. La combinación de seis sustancias no solo puede fortalecer el bazo y nutrir el corazón, sino que también es adecuada para personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y desnutrición. También puede disipar el frío y la humedad, y es adecuada para el cuidado de la salud diario. y eliminación de humedad. Esta sopa también es adecuada para personas que suelen tener heces podridas, tos con excesiva flema, cuerpo hinchado, cuerpo graso y lengua espesa y grasosa.
2. Patas de pollo guisadas con lentejas Hu Aishan
Ingredientes: 15 g de ñame, 15 g de lentejas, 15 g de semillas de gorgona, 15 g de semillas de coix, 200 g de patas de pollo frescas (unas 10), un poco desmenuzadas jengibre.
Método: Primero, se quitan las patas de pollo, se limpian y se cortan las uñas de los pies. Coloque el ñame, las lentejas, las semillas de gorgona, las semillas de coix, las patas de pollo y las rodajas de jengibre en una olla de barro, agregue 2500 ml de agua (aproximadamente 10 tazones de agua), hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas. Después de cocinar, agregue sal al gusto.
Eficacia: Las patas de pollo en la sopa son de naturaleza dulce y neutra. Pueden fortalecer el bazo y el qi, relajar los músculos y fortalecer los huesos. Las patas de pollo contienen más colágeno, lo que puede mejorar la piel. suave y saludable cuando se come; el ñame tiene el efecto de reponer el qi y el yin, fortalece el bazo, nutre los pulmones y las lentejas tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago; el bazo y eliminar la humedad, fortalecer el riñón y reponer la esencia; la semilla de coix tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Por tanto, esta sopa es apta para personas con deficiencia de bazo y excesiva humedad, cansancio y heces blandas.
3. Sopa de cebada y manitas de cerdo
Ingredientes: 30g de semilla de coix, aproximadamente media manita de cerdo limpia.
Preparación: Triturar las pepitas de coix, lavar y trocear las manitas de cerdo, ponerlas en una cazuela junto con las pepitas de coix, añadir 1500ml de vino de arroz, jengibre y agua y tapar. Primero hierva a fuego alto para quitar la espuma de la sopa de fideos, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas después de que las manitas de cerdo estén cocidas, agregue sal, salsa de soja, cebollas verdes y pimienta en secuencia;
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, diuresis, fortalece la cintura y las rodillas.
4. Sopa de rábanos, semillas de loto y lengua de cerdo
Ingredientes: 750 gramos de rábano, 50 gramos de semillas de loto, 3 dátiles confitados, 500 gramos de lengua de cerdo, 750 gramos de huesos de cerdo.
Método de preparación: Lavar los rábanos con piel y cortarlos en trozos medianos en diagonal; lavar las semillas de loto y los dátiles confitados y remojarlos en agua. Raspa y lava la lengua de cerdo varias veces, córtala en trozos grandes, escaldala en agua hirviendo durante un rato para quitarle la sangre y luego córtala con el dorso de un cuchillo después de que los huesos del cerdo salgan volando. Junta todos los ingredientes en la olla y cocina durante 2 horas y media, sazonando con la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite.
Eficacia: el rábano es de naturaleza fresca y de sabor dulce, lo que puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el corazón y calmar la mente; la lengua de cerdo puede reponer el qi y la sangre, nutrir y fortalecer los huesos de cerdo; reponer sangre y producir médula, fortaleciendo músculos y huesos. Combinado en una sopa, puede humedecer la sequedad, nutrir y eliminar la humedad y la somnolencia.
5. Gachas de luffa y huevo salado
Ingredientes: Luffa, huevos salados, avena, arroz japónica, aceite de sésamo, vino de cocina, sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada.
Método de preparación: Pelar la esponja vegetal, lavarla y cortarla en cubitos para su uso posterior; lavar los huevos salados, quitarles la cáscara y cortarlos en cubitos para su uso posterior, lavar el arroz japónica y dejarlo en remojo por 20; minutos, agregue una cantidad adecuada de agua y arroz japónica a la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que florezca; luego agregue la avena preparada, la esponja vegetal y los huevos salados antes de cocinar la papilla; agregue la sal preparada; vino, aceite de sésamo, cebolla verde picada y glutamato monosódico, y luego puedes servirlo directamente.
Eficacia: esta receta tiene buenos efectos al nutrir el yin, limpiar los pulmones, producir fluidos corporales y calmar la sed. Esta receta es una excelente opción en cuanto a qué alimentos comer cuando el cuerpo está mojado.
¿Qué alimentos son buenos para quitar la humedad? Avena: La avena es un muy buen alimento, especialmente para las amigas. Comer avena con regularidad puede ayudar con la defecación, el embellecimiento y la desintoxicación. Puede promover un mayor volumen de heces y aumentar el contenido de agua. También se puede usar con fibra para promover la peristalsis gastrointestinal y desempeñar un papel en la defecación y la desintoxicación. Es una buena opción convertir la avena al vapor en jugo como bebida. Al preparar jugo, también puede agregar otros ingredientes como manzanas y pasas para promover la defecación. 2. Batatas: La fibra contenida en las batatas es suave y fácil de digerir, lo que puede promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la defecación. La mejor forma de comerlo es el boniato asado. Se come con piel cuando está cocido. Tiene un sabor refrescante y dulce. 3. Cebada ¡Todo el mundo sabe que la cebada puede eliminar la humedad y desintoxicar! La cebada puede promover la circulación sanguínea en el cuerpo, promover el metabolismo del agua en el cuerpo, actuar como diurético y reducir la hinchazón y ayudar a mejorar el edema y la obesidad. El agua de cebada es una buena forma de desintoxicarse. Después de hervir la cebada directamente en agua hirviendo, se agrega un poco de azúcar según su gusto personal. Es un producto natural para el cuidado de la piel para blanquear la piel.
4. Zanahorias: Comer zanahorias con regularidad tiene el efecto de eliminar la humedad y cuidar la salud. Las zanahorias son muy útiles para mejorar el estreñimiento. Además de eliminar la humedad, las zanahorias también pueden mejorar la visión y son ricas en β-caroteno. Puede neutralizar toxinas. Las zanahorias frescas tienen un mejor efecto desintoxicante porque pueden eliminar el calor y desintoxicar, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Agregar miel y jugo de limón al jugo no solo es delicioso, sino también beneficioso para la desintoxicación. 5. Ñame: El ñame puede rectificar el sistema digestivo, reducir la deposición de grasa subcutánea, evitar la obesidad y aumentar la función inmune. Comer alimentos crudos tiene el mejor efecto desintoxicante. Puedes cortar el ñame blanco pelado y la piña en trozos pequeños y hacer jugo para beber juntos, lo que puede fortalecer el estómago y regular los intestinos. 6. Mijo: El mijo no contiene gluten y no irrita la pared intestinal. Es una fibra relativamente suave y fácil de digerir, por lo que es apto para consumir con comidas desintoxicantes. La papilla de mijo es muy adecuada para la desintoxicación, tiene efectos diuréticos y depuradores del calor, es rica en nutrientes y también ayuda a blanquear. 7. Frijoles rojos: Los frijoles rojos pueden aumentar la motilidad gastrointestinal, reducir el estreñimiento y promover la micción. Puede guisar frijoles rojos en una olla arrocera durante un tiempo antes de acostarse y beber sopa de frijoles rojos sin azúcar con agua hervida al día siguiente, lo que puede promover eficazmente la desintoxicación.