¿Es delicioso poner frijoles rojos y dátiles confitados en medio de las albóndigas?

Albóndigas de arroz con dátiles rojos, ciruelas y judías rojas

Introducción a la receta: Las empanadillas de arroz con dátiles, ciruelas y judías rojas son como los recién casados. La felicidad es dulce para el corazón y el sabor ligeramente amargo de la carne de ciruela neutraliza la obsesión excesiva durante el amor, añadiendo sensación de sentimiento.

Ingredientes

Ingredientes: dátiles confitados, ciruelas pasas, judías rojas, arroz glutinoso, hojas secas de bola de masa de arroz.

Método de trabajo

1. Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua durante más de 3 horas, retirarlo y controlar el agua para quitar las hojas secas de la bola de masa de arroz; y enjuáguelos con agua corriente con un cepillo limpio.

2. Lavar los dátiles confitados y la carne de ciruela con agua limpia.

3. Doblar una hoja de carrizo en forma de embudo, poner primero una cucharada de arroz glutinoso, luego poner dátiles confitados y pulpa de ciruela respectivamente, y finalmente rellenarlo con una capa de arroz glutinoso, envolverlo y átalo firmemente con hilo.

4. Coloque las bolas de arroz envueltas en la olla, agregue agua hasta que las bolas de arroz estén cubiertas, luego presiónelas firmemente con una rejilla, llene la rejilla con un plato de agua y cubra con una tapa a fuego alto. Caliente y deje hervir, cocine a fuego lento durante 2 horas, luego cocine a fuego lento durante 1 hora.