¿Cómo hacer Malantou frío? ¿Cómo hacer Malantou frío?

1. Ingredientes: 250 g de Malantou, 2 trozos de especias aromáticas secas, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja, un poco de pimienta de Jamaica, 2 cucharaditas de aceite de sésamo.

2. Lavar la cabeza de malan y escurrirla.

3. Lavar el xiangguo seco y cortarlo en tiras. Escaldarlo con agua hirviendo, cortarlo en polvo y reservar.

4. Poner la cabeza de malan en agua hirviendo, añadir unas gotas de aceite de cocina, cocinar durante 1 minuto, retirar y escurrir, enfriar y cortar en trozos finos.

5. Añade sal, salsa de soja, cinco especias en polvo, azúcar, aceite de sésamo y otros condimentos y mezcla bien.

6. Continúe agregando las hierbas secas picadas y revuelva hasta que estén fragantes.

7. Palet, compactación. Colóquelo boca abajo en un recipiente.