Ocho recetas de tazones al vapor

Cómo hacer lingotes en ocho tazones grandes:

Ingredientes: huevos o huevos de codorniz, panceta de cerdo, aceite, azúcar, cebolla verde rallada, jengibre picado, salsa de soja, vino de cocina , sal

Método:

1. Cuando los huevos estén cocidos hasta que estén dos o tres veces maduros (dos o tres minutos después de hervir la olla), sácalos y enjuágalos. con agua fría, pelarlas y reservar.

2. Corta la panceta de cerdo en trozos pequeños y reserva. Cortar la carne en trozos más pequeños hará que sea más fácil de degustar.

3. Después de que el aceite esté caliente, introducir la carne. Cuando el exterior se queme, añadir el azúcar y sofreír hasta que el azúcar suelte el color. Añade la cebolla, el jengibre, el anís, la salsa de soja y cocina. vino y sofreír uniformemente en una cacerola con agua tibia, poner los huevos y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos después de hervir. Cuanto más cocine a fuego lento, más fuerte será el sabor.

4. Añade sal antes de cocinar y listo.

Información ampliada:

El cuenco al vapor es un manjar famoso en Xi'an. Recibe su nombre porque se cuece al vapor en un bol. Las 8 delicias del recipiente de vapor son saludables, menos aceitosas, de sabor ligero, ricas en fragancia y aptas para todas las edades.

Además de la rica comida en sí, el cuenco al vapor también lleva el orgullo de que el arduo trabajo de este año finalmente dará sus frutos.

Por hora, es señal de que se acerca la Nochevieja. Después del día 23 del duodécimo mes lunar, los adultos comienzan a cocinar bollos al vapor, asar carnes y croquetas, y cocinar los platos que requieran. mucho trabajo desde el banquete hasta los productos semiacabados, para no entrar en pánico al llegar.

El fin de año es la noche de reuniones familiares entre la gente de Shaanxi. En la víspera de Año Nuevo, la familia regresa de todo el mundo para reunirse, esperando la paz y la felicidad de la familia en el próximo año. Todas estas emociones se convierten en platos deliciosos y se presentan a todos en la mesa donde conviven generaciones.