¿Cómo mantener frescas varias frutas en invierno?

1. El origen del almacenamiento y conservación. Es un método de almacenamiento tradicional chino, como el foso de almacenamiento de manzanas en Yantai, Shandong, la bodega de naranjas dulces en Nanchong, Sichuan, y la bodega de hornos en el noroeste de la meseta de Loess. Tiene las características de simplicidad, baja inversión y fácil implementación.

En segundo lugar, almacenamiento y conservación a temperatura controlada. Se puede dividir en almacenamiento simple, refrigeración y control del punto de congelación. El almacenamiento y la conservación sencillos consisten en utilizar las condiciones naturales locales para crear una temperatura y humedad adecuadas para la conservación de la fruta. La desventaja es que la humedad es difícil de controlar. Además, preste atención a la ventilación. La conservación por refrigeración consiste en instalar maquinaria y equipos de refrigeración en un almacén con buen efecto de aislamiento. De acuerdo con los requisitos de los diferentes tipos de frutas, se controlan la temperatura, la humedad y la ventilación en el almacén para lograr el propósito de conservación de la fruta. Actualmente es uno de los métodos de almacenamiento de frutas más importantes. En los últimos años, la tecnología de almacenamiento en frío ha seguido mejorando y desarrollándose, la construcción de almacenamiento en frío, los equipos de carga y descarga y el almacenamiento en frío automatizado han seguido innovando, y la tecnología informática también ha comenzado a penetrar en el almacenamiento en frío automatizado. Las frutas almacenadas en el punto de congelación tienen buena apariencia, color brillante y no se pudren ni se deterioran fácilmente. Este método se ha aplicado en algunas áreas y, en un futuro próximo, se promoverá e implementará ampliamente el método de controlar el almacenamiento y la conservación del punto de congelación.