Receta de pollo estofado con Codonopsis y Angelicae
1000g de pollo.
Accesorios: 10 dátiles rojos, 10 g de raíz de angélica, 10 g de dangshen, 5 g de baya de goji.
Condimento, sal, jengibre, cebolla de verdeo.
Cómo hacer sopa de pollo con angélica, dátiles rojos y Codonopsis Codonopsis
1 Prepara la angélica, la Codonopsis, la azufaifa y la baya de goji, lava el pollo y reserva.
2. Preparar una cazuela limpia, añadir el pollo, la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y añadir agua al máximo.
3. Llevar a ebullición, retirar el polvo flotante, añadir la raíz de angélica, el dangshen y los dátiles rojos, tapar y poner a fuego lento.
4. Cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue la baya de goji, sal al gusto y cocine por 3 minutos más.
5. Está fuera del bote. Un cuenco pequeño todos los días. Se recomienda no comer demasiado.
Consejos de cocina
Al guisar sopa, agregue suficiente agua de una vez, trate de no agregar agua hasta la mitad y agregue sal al final;
No No agregue demasiados dátiles rojos, de lo contrario la sopa quedará dulce. No pongas demasiada Angélica y Codonopsis. Después de todo, es sopa de pollo, no sopa medicinal. La medicina es demasiado espesa y la sopa de pollo en sí no es sabrosa.
Este tipo de sopa es apta para que la beba la gente común; los amigos que no son aptos para beber sopa de pollo deben comerla con precaución.