¿Cómo prepara maní hervido el dueño de una tienda de platos fríos?

Cuando cocinas maní, piensas que tienes que cocinarlos en una olla, pero si no dominas la habilidad de cocinar maní, el sabor del maní puede deteriorarse fácilmente. Si pides un plato de maní hervido afuera, encontrarás que el sabor es particularmente suave, pero no podrás conseguir el mismo sabor en casa.

Este es un problema con el condimento que utilizamos al cocinar el maní. Si no se usa, afectará el sabor del maní. No sé qué tontería es echarle sal. Consulté específicamente al dueño de un restaurante de platos fríos. Me dijo que sabía delicioso y que era un excelente artefacto para elaborar vino.

¿Pueden funcionar también los cacahuetes hervidos con sal? La receta del dueño de una tienda de platos fríos, ¡una excelente herramienta de coctelería!

El nombre del plato es maní hervido

Los ingredientes necesarios incluyen maní, cebolla verde, jengibre, trece especias, sal y varias guarniciones.

Pasos de cocción

1. Lavar los cacahuetes (remojarlos en agua un rato para eliminar el polvo y la suciedad), luego cortar las cebollas en rodajas y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.

2. Prepare una olla limpia, agregue agua a la olla y ponga los cacahuetes en la olla.

2. Pon la cebolla procesada y el jengibre en la olla y reserva.

3. Vierta una cantidad adecuada de incienso trece en la olla y sazone.

4. Echar la cantidad adecuada de sal en la olla y ajustar el sabor. No agregue demasiada sal para afectar el sabor.

5. Después de añadir varios condimentos, puedes empezar a cocinar. Es mejor hervir los cacahuetes en este estado, para que tengan mejor sabor. No te apresures a conseguir los cacahuetes. Después de apagar el fuego, los cacahuetes seguirán enfriándose en el recipiente, lo que hará que su sabor sea más fácil.

6. Mientras cocinas los cacahuetes, lava primero todas las guarniciones y reserva.

7. Corta las zanahorias lavadas y el apio en trozos del tamaño adecuado, que afectarán fácilmente el aspecto de este plato.

8. Añade agua a la olla y caliéntala. Después de que el agua esté caliente, poner las zanahorias y el apio cortados en cubitos en la olla y blanquearlos.

9. Cortar en dados las zanahorias y el apio blanqueados y ponerlos en agua fría para que se enfríen.

10. Ponga las verduras cocidas cortadas en cubitos en el plato y luego vierta los cacahuetes cocidos en el recipiente.

11. Añade un poco de vinagre de arroz al recipiente para aumentar la acidez de todo el plato.

12. Añade unas gotas de aceite de sésamo a la olla para que los cacahuetes tengan un sabor más suave y delicioso.

13. Por último, añade un poco de sal al gusto y mezcla bien antes de servir (antes los cacahuetes se cocinaron con sal, esta vez solo añade menos condimento).

Consejos de cocina

1. Cuando cocinas maní por primera vez, debes agregar condimentos, que pueden aumentar el sabor del maní y hacer que sepan mejor.

2. Si quieres comer maní frito, también puedes cocinar los maní primero, sacarlos y escurrirlos, luego verterlos en el líquido del huevo, envolverlos uniformemente en el líquido del huevo y sumergirlos. en harina y poner a freír en una sartén con aceite. Estos cacahuetes tienen una textura suave y crujiente y también son un estupendo aperitivo.

3. Remojar los cacahuetes un rato antes de cocinarlos para limpiar el polvo y la suciedad adheridos.

4. No saques los cacahuetes cocidos apresuradamente, continúa dejándolos enfriar en el recipiente, para que los cacahuetes tengan mejor sabor.