Cómo preparar patas de pulpo congeladas y patas de pulpo fritas

1. Ingredientes: patas de pulpo 1, pimiento verde, cebolla verde, aceite, sal, pasta de frijoles, salsa de ostras, vino para cocinar, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan, pimiento rojo, vinagre, azúcar.

2. Lavar los pimientos verdes y la cebolla y cortarlos en trozos.

3. Lavar las patas de pulpo y cortarlas en rodajas finas.

4. Añade a las patas de pulpo la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, almidón, clara de huevo y salsa de ostras, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos.

5. Poner aceite en la olla, sofreír los granos de pimienta a fuego lento, luego agregar las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Cambiamos el fuego, añadimos el pimiento verde, la cebolla y el pimiento rojo y sofreímos.

7. Añade la cantidad adecuada de sal, vinagre y azúcar, sofríe uniformemente a fuego alto.

8.Por último, verter las patas de pulpo marinadas, añadir la cantidad adecuada de pasta de judías y sofreír uniformemente.