¿Cuánto tiempo se tarda en congelar o refrigerar los pasteles de luna congelados?
El pastel de luna Snowskin es un tipo de pastel de luna, elaborado principalmente con arroz glutinoso. Son suaves, lisos, ligeramente elásticos y blancos como la nieve. Que estén congelados o refrigerados depende de la disponibilidad.
Los pasteles de luna con piel de nieve generalmente son de piel blanca y generalmente se colocan en el congelador cuando se venden; en segundo lugar, los pasteles de luna congelados se abren, preferiblemente congelados. Los pasteles de luna sin abrir se pueden guardar adecuadamente en el refrigerador.
2. ¿Cuánto tiempo se deben refrigerar los pasteles de luna de piel de nieve terminados?
La mayor diferencia entre los pasteles de luna con piel de nieve y los pasteles de luna tradicionales es la piel. La piel de los pasteles de luna comunes está a temperatura ambiente, mientras que la piel de los pasteles de luna nevados está fría y debe congelarse o guardarse en el refrigerador. De lo contrario, pueden derretirse y estropearse fácilmente. Incluso si no se echa a perder, el sabor se reducirá considerablemente. Por lo tanto, después de hacer pasteles de luna de piel de nieve en la vida diaria, deben guardarse en un congelador a baja temperatura. Después de alcanzar una determinada temperatura, deben guardarse nuevamente en el congelador.
3 Las formas de conservar los mooncakes sin que se endurezca la piel son las siguientes:
Los mooncakes de piel congelados están hechos principalmente de harina de arroz glutinoso. Después de enfriar, la amilopectina y la amilosa del arroz glutinoso pueden volver a crecer y las enzimas digestivas no las digieren fácilmente, lo que provoca su endurecimiento.
En términos generales, después de comprar pasteles de luna, debes terminarlos en un tiempo determinado. Normalmente se puede conservar en el frigorífico y sacar a temperatura ambiente media hora antes de su consumo.
4 Los pasteles de luna caseros de piel de nieve se pueden conservar durante varios días y se recomienda consumirlos en el plazo de una semana.
Los pasteles de luna de piel de nieve son diferentes a los pasteles de luna tradicionales. Los pasteles de luna tradicionales están hechos de almíbar y son de color dorado. Parte de la materia prima de los pasteles de luna con piel de nieve es arroz glutinoso y los pasteles de luna tienen una apariencia blanca. Se guarda principalmente en el congelador y se coloca en el congelador cuando se vende. Las condiciones de almacenamiento son más estrictas, por lo que la vida útil será más corta. Generalmente, los pasteles de luna de piel de nieve hechos por usted mismo deben comerse en el plazo de una semana.