¿Por qué Phoenix City Zongshan se llama Zongshan?

Fenghuang Dancong se produce en la zona de té de Wuyishan, ciudad de Fenghuang, ciudad de Chaozhou, provincia de Guangdong.

El té Dancong se elabora a partir de la selección, cultivo, recolección y procesamiento de finos árboles de té individuales de la especie Phoenix Narcissus. Debido a que se recolecta de una sola planta y tiene un solo linaje, se le llama "Single Cong". Existen requisitos estrictos para la recolección y procesamiento del Fenghuang Dancong. Tiene un brote, dos hojas y tres hojas. El té no se puede recolectar con luz solar intensa, días lluviosos o con niebla. Generalmente, la extracción se realiza por la tarde y el procesamiento del té se realiza por la noche, y se necesitan 10 horas para preparar el té terminado.