Galletas saladas de camarones tostados Phoenix [Proceso de producción]

① Primero recorte la tostada y corte cada pieza en dos trozos rectangulares para su uso posterior.

② Retire la cabeza y el caparazón de los camarones a la hierba, dejando solo la cola. Después de retirar el lodo de intestino, agregar todos los condimentos y dejar marinar durante 10 minutos.

(3) Batir las claras con una batidora hasta que parezcan nieve, luego añadir el puré de ñame y la harina baja en gluten y mezclar bien.

(4) Seque los camarones marinados con toallas de papel, luego córtelos desde el vientre, pero no los corte, y deje que el cuerpo del camarón quede plano por la mitad para su uso posterior.

⑤ Unta un poco de espuma proteica del método 3 sobre cada tostada, luego añade los langostinos (con la panza hacia arriba), luego esparce la espuma proteica por todos los langostinos y las tostadas, dejando solo la cola de gamba expuesta. .

⑥ Calentar la sartén con aceite, luego poner suavemente las tostadas procesadas, con la parte de los camarones hacia abajo primero, freír un rato, luego darles la vuelta y freír por ambos lados hasta que se doren ligeramente.

⑦ Langostinos tostados con anchoa frita en rodajas rebozadas con mayonesa y adornadas con algas (cortadas en forma de pajaritas) y semillas de sésamo negro.

Valor nutricional: tostadas - Chen Jiamei, contable de una empresa comercial, desayuno: a menudo como pan de piña, pan de frijoles rojos y pan de mantequilla con tostadas, y luego bebo una botella de leche, a veces con café. Debido a que es cómodo y sencillo, muchas familias utilizan esta modalidad para el desayuno. ...Todas las recetas de pan horneado