Receta completa de albóndigas de ternera de Mongolia Interior
Ingredientes principales
¿350 gramos de relleno de ternera? Ganzhiyuan 3 cucharadas de azúcar? Almidón de boniato 110g para 3 personas.
Otros complementos
¿2 cucharadas de salsa de soja? 1 cucharadita de chile? ¿2 cucharadas de vino para cocinar? ¿La cantidad justa de sal? ¿La cantidad adecuada de cebolla y jengibre? 1? 2 cucharadas de vinagre de arroz? ¿Cuatro cucharadas de ketchup? 1 cucharada de maicena
Este es un plato común en la mesa del comedor de mi familia. Después de una serie de operaciones como amasar, amasar, revolver, triturar y batir, las bolas de carne se convierten en balas en forma de Q, que son mucho más deliciosas que las que se compran afuera. Luego envuélvalo en salsa agridulce, agria y dulce, apetitosa.
Cómo hacer bolitas de ternera agridulces
Paso a paso
1
Prepara los ingredientes.
Paso a paso
2
Añade sal, vino de cocción, salsa de soja y pimienta al relleno de carne y amasa uniformemente con las manos.
Paso a paso, paso a paso
Tres
Remueve vigorosamente en el mismo sentido batiendo unas cuantas veces más para que quede más pegajoso.
Paso a paso
Cuatro
Añadir la cebolla y el jengibre, mezclar bien y batir los huevos.
Paso a paso
Cinco
Seguir removiendo hasta que la carne se vuelva gelatinosa.
Paso a paso, paso a paso
Seis
Agrega aceite de sésamo, puedes agregar un poco más para que tenga un sabor más fragante.
Paso a paso
Siete
Remueve uniformemente y exprime formando bolitas tanto como puedas.
Paso a paso, paso a paso
Ocho
Se pone el aceite tibio y de cinco colores, y se fríe a fuego lento hasta que se doren.
Paso a paso, paso a paso
Nueve
Volver a freír cuando suba la temperatura del aceite.
Paso a paso
10
Mira esta albóndiga. Es una bomba Q.
Paso a paso
11
Mezcla 5 cucharadas de agua, 4 cucharadas de pasta de tomate, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de arroz y 1 cucharada de maicena, convertida en jugo agridulce.
Paso a paso, paso a paso
12
Verter en la olla y sofreír hasta que espese, después añadir una cucharada de aceite de albóndigas fritas.
Paso a paso
13
Vierte las albóndigas, revuelve uniformemente para que cada albóndiga quede cubierta con la salsa agridulce, retira de la sartén y servir en un plato.
Paso a paso, paso a paso
14
El azúcar blanco de dos carbonos de Tianjuyuan es saludable y no contiene azufre.
Imagen del producto terminado de albóndigas de ternera agridulces