Recetas caseras para 18 melones de invierno
500 gramos de melón de invierno y 300 gramos de carne picada.
Clara de huevo 1 cebolla unos 20g.
Unos 20g de jengibre, 1 cucharada de almidón.
2 cucharaditas de aceite de sésamo y 1 cucharadita de salsa de soja.
1 cucharada de pimienta de Jamaica al vino para cocinar
Una cantidad adecuada de sal
Cómo hacer sopa de bolas de melón de invierno
Paso 1
Pica la cebolla y el jengibre, agrega la clara de huevo, el jengibre picado, el vino de cocción, la salsa de soja, la sal, el polvo de cinco especias y el almidón junto con el relleno de carne. Agrega la cantidad adecuada según tu gusto. revuelva uniformemente y luego revuelva en una dirección para que quede duro.
Paso 2
Pele y corte el melón de invierno en cubos. Tome una olla y agregue la cantidad adecuada de agua. Agregue la cebolla verde y las rodajas de jengibre y deje hervir. O agregue la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y agregue el melón de invierno.
Paso 3
Cuando el agua vuelva a hervir, echa una cucharada de relleno de carne en la olla y dale forma de bola.
Paso 4
Pon toda la carne en la olla.
Paso 5
Cocina durante 8-10 minutos hasta que todas las bolas se pongan blancas y floten. Apaga el fuego.
Paso 6
Espolvoreamos con cebollino y rociamos con aceite de sésamo. Como las albóndigas son saladas, no es necesario añadir sal a la sopa. Sería mejor si tuviera cilantro, pero no lo puse porque a los niños no les gustó.
Paso 7
También puedes poner un poco de chile en la sopa y agregarlo según tu gusto personal.