Acerca del pollo Kung Pao con patata

Ingredientes: pechuga de pollo, maicena, huevos, patatas, ajo, chiles secos, glutamato monosódico, aceite, vinagre, azúcar, sal, salsa de soja.

Ejercicio:

Cortar el pollo en trozos, marinar con esencia de pollo, harina de maíz y sal, y cortar las patatas en trozos pequeños.

Colocar el pollo en la sartén con aceite sobrecalentado y freír hasta que esté cocido, luego servir;

Freír las patatas hasta que estén cocidas (esta idea proviene de la receta de patatas de Sanxian Potatoes) y servir;

Caliente el aceite, saltee los chiles secos y el ajo hasta que estén fragantes, fría el pollo cortado en cubitos, agregue los cubos de papa frita, agregue el glutamato monosódico, el aceite, el vinagre, el azúcar, la sal, la salsa de soja y el agua con maicena para espesar.