Cómo hacer pasteles de luna con piel de nieve y sus proporciones

Accesorios: 250 gramos de pasta de semillas de loto.

Pasos:

1. Preparar los materiales con antelación.

2. Saca las flores de mariposa y remójalas en 80 gramos de agua caliente.

3. Vierta el agua de flor de guisante de colores en 80 gramos de polvo premezclado de piel de hielo.

4. Añade 70 gramos de agua hirviendo al polvo premezclado de piel de hielo y revuelve uniformemente.

5. Amasar hasta obtener una masa suave de color azul y una masa blanca.

6. Mide 25 gramos de masa blanca, añade 50 gramos de masa oscura y amasa uniformemente hasta obtener una masa azul ligeramente más clara. Tome 25 gramos de masa oscura, agregue 50 gramos de masa azul oscuro, agregue el resto de la masa blanca y amase hasta obtener una masa azul claro.

7. Tres colores diferentes de masa.

8. Mezclar las tres masas y amasarlas hasta formar una tira larga.

9. Corta los tres colores en 6 porciones pequeñas, cada porción pesa unos 25 g, y divide la pasta de loto en porciones de 25 g.

10. Cubrir el relleno de pasta de loto con piel de hielo en polvo.

11. Agrega la masa y presiona los pasteles de luna.