¿Cuántos días se necesitan para transformarse en huevo en invierno? ¿Qué es la transformación del huevo?

1. Se necesitan 7 días para convertirse en huevo en invierno. Bian Dan es otro nombre para los huevos en conserva y los huevos en conserva. Los huevos en conserva son huevos de pato que han sido procesados ​​especialmente para volverse oscuros y brillantes, con una capa de patrones blancos. Tienen un aroma especial cuando los hueles. Este es un bocadillo tradicional en China.

2. Cuando la gente hace huevos en conserva, añade deliberadamente una sustancia alcalina al barro, como cal, carbonato de potasio, carbonato de sodio, etc. Estas sustancias pasarán combinadas a través de los poros de la cáscara del huevo. con aminoácidos para formar sales de aminoácidos.

3. Estas sales de aminoácidos son insolubles en proteínas, por lo que cristalizan en una determinada forma geométrica para formar hermosas flores.