Cómo hacer aleta de tiburón congelada, no aleta de tiburón seca. No me des esas aletas de tiburón secas, ¿vale?

Ingredientes

40 g de aleta de tiburón fresca, 10 g de carne de cangrejo, 3 g de rúcula, 3 g de lechuga de hoja morada, 5 g de col, 6 g de mini tomates, 10 g de sopa, condimento: aceite de kumquat 10 g, salsa X.O MSG 8 g, salsa de soja 20 g, aderezo para ensalada 10 g.

Método de trabajo

1. Lavar varias verduras frescas, cortarlas en trozos pequeños y mezclar bien con el aderezo para ensalada.

2. Hervir las aletas de tiburón frescas en agua durante 1 a 2 minutos, sacar y escurrir el agua, luego cocinar la sopa a fuego lento. Retirar después de 5 minutos y colocar encima de las hojas para ensalada.

3. Agrega el condimento a la olla y déjalo hervir, viértelo sobre los platos y finalmente remoja la carne de cangrejo en agua y decora los platos.