Los siete pasos para preparar té
1. Secar el té es el primer paso después de recoger Tieguanyin. El objetivo principal de secar el té es evaporar el agua de las hojas de té. Demasiada humedad no favorece la fermentación. Secar el té es extender las hojas de té y dejar que el sol poniente las levante. ...
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Dos: Quedarse quieto es un paso muy importante. Estar de pie implica principalmente colocar hojas de té en flor sobre un sombrero de bambú en el interior para evaporar el agua amarga. Normalmente, la posición de pie se realiza en una habitación con aire acondicionado.
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3. Agitar verde. Agite las hojas de té verde que se han dejado durante un tiempo en una coctelera y revuélvalas. El tiempo de agitación se calcula en función del número de vueltas cada vez. Generalmente agítelo tres veces, el tiempo específico depende de las hojas de té.
Paso 4: Prepara té.
El té frito se refiere al té fermentado. El tiempo de fermentación lo determina el fabricante de té y si se convertirá en té verde, té aromatizado o té ácido.
El té frito consiste en sofreír las hojas de té en un tambor a alta temperatura para detener la fermentación continua, suavizando la calidad de las hojas de té. Observa el color y aroma del té tostado en cualquier momento.
Paso 5: Frotar el té.
Paso 6: Secar.
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