Comparte doce platos saludables de Año Nuevo.
1. Plato Fulu Xilinmen - Es un aperitivo que se cocina en frío y utiliza una gran cantidad de verduras para aumentar la ingesta dietética. Además de la fibra, los brotes de algas se utilizan especialmente como verdura porque son ricos en calcio, hierro, yodo y alginato, que ayudan a reducir el colesterol, prevenir la trombosis y reducir la aparición de infarto de miocardio.
2. El lingote de oro que aporta riqueza: utiliza espinacas, arroz de levadura roja y zanahorias para hacer envoltorios de bola de masa. Además de añadir color, sus ricos nutrientes pueden potenciar el efecto antioxidante.
3. Longevidad y longevidad sin fronteras: la cocción sencilla del pescado al vapor no incluye el método tradicional de guisado, simplemente utiliza ingredientes frescos y cocina con especias naturales (cebolla, ajo, jengibre, etc.). ), la comida en sí también puede ser deliciosa.
4. Los camarones y los camarones bailan para dar la bienvenida al Año Nuevo: agregue hierbas medicinales chinas de uso común para cocinar camarones frescos. Angelica sinensis es picante y cálida, puede nutrir la sangre, regular la menstruación y promover la circulación sanguínea. Wolfberry tiene un sabor dulce, nutre la sangre y mejora la vista. Ligusticum chuanxiong puede nutrir la sangre e hidratar la sequedad; las cabezas de camarón contienen más colesterol y no son adecuadas para pacientes con hiperlipidemia.
5. Coseche bendiciones en la primavera: use ingredientes de pepino de mar y konjac. El pepino de mar es conocido como el "ginseng del mar". Es rico en proteínas, bajo en grasas, bajo en colesterol y rico en nutrientes como calcio, fósforo, yodo y selenio. Cocinar con pescado es una bebida rica en calcio. La fibra dietética contenida en el konjac no puede ser digerida ni absorbida por el cuerpo humano, pero irá a los intestinos para absorber los desechos metabólicos intestinales y excretarlos del cuerpo, reduciendo así los carcinógenos que quedan en los intestinos. Sin embargo, el konjac no tiene otros nutrientes y debe combinarse con otras verduras y frutas para lograr el equilibrio nutricional.
6. Bolsas de la suerte de cinco colores: las verduras de diferentes colores contienen diferentes fitoquímicos. Los estudios han descubierto que los fitoquímicos pueden resistir eficazmente el daño de los radicales libres, por lo que puede mezclar varios colores al cocinar, como el "principio de tres colores" más simple, como rojo, verde, blanco o rojo, verde y amarillo, o puede elegir de siete colores diferentes Ingredientes para crear un banquete de arcoíris.
7. Un poco de felicidad verde brillante: salsa de verduras hecha con aceite de linaza. La linaza contiene ácidos grasos omega-3, que son uno de los componentes más importantes de la estructura celular humana y una sustancia esencial para el funcionamiento normal de las membranas celulares, por lo que también se les llama ácidos grasos esenciales. El aceite de linaza no solo contiene ácidos grasos omega-3, sino que también contiene lignanos, que las bacterias beneficiosas del intestino convierten en compuestos anticancerígenos. El lirio también se agrega a la comida. El lirio es rico en moco y vitaminas, lo que es beneficioso para el metabolismo de las células de la piel. Su contenido de alcaloides puede promover el crecimiento de los glóbulos blancos y prevenir la leucopenia.
8. Celebración de la Gran Reunión: la receta tradicional de cerdo Dongpo se invierte. Un plato vegetariano está elaborado con ingredientes vegetarianos y tiene solo 55 calorías. Ligero y nada graso, bajo en calorías y delicioso, es la mejor opción para mantener un plato de Nochevieja saludable y bajo en grasas.
9. El gallo canta en primavera y Año Nuevo: el ñame tiene enzimas digestivas que pueden nutrir el cuerpo y promover la digestión. Contiene un alto contenido de almidón. Si los diabéticos lo toman, deben sustituirlo por un alimento básico; el vino fermentado puede favorecer la circulación sanguínea y mejorar las manos y los pies fríos.
10. La primavera es cálida y las flores florecen: la base de sopa de este plato caliente está hecha con ingredientes naturales, lo que reduce el contenido de aceite y sodio. Utiliza ingredientes frescos de temporada para evitar el uso de productos procesados. productos y reducir demasiada mano de obra. Discusión sobre no usar salsa Shacha para mojar salsa picante. Debido a que dos cucharadas de salsa Shacha y media cucharada de salsa de soja tienen hasta 350 calorías y 1000 miligramos de sodio, puedes hacer tu propia salsa usando cebollas, ajo, jugo de limón, salsa de rábano, una cucharada de salsa de soja y una cuchara. de vinagre negro. Si las calorías son sólo 15 calorías, el contenido de sodio es de 650 mg.
11. Jade Pearl es un plato de sopa dulce. El hongo negro añadido es rico en polisacáridos, que pueden mejorar la capacidad fagocítica de los macrófagos, promover la formación de anticuerpos y mejorar la función inmune. Los sustitutos del azúcar especialmente añadidos permiten a las personas a las que les gustan los dulces pero temen el exceso de calorías disfrutarlos con tranquilidad. mente.
12. Felicidad perfecta - Diez tipos de frutas de temporada, además de aumentar la fibra dietética, también pueden ayudar a digerir y absorber los beneficios de diversos fitoquímicos.
Mientras prestes más atención a los ingredientes y a la cocción, y tengas un equilibrio de frutas y verduras, los platos de Año Nuevo serán ricos y saludables.
Referencias: 1. 1824 platos de Año Nuevo saludables y sin agobios. 2. Lai Shengru les desea un feliz Año Nuevo con tranquilidad ~ proteja el sistema cardiovascular: se sirven platos saludables de Año Nuevo. 3. Las "verduras de Nochevieja" de Qi Fangling conducen a un buen año.