¿Cómo empaquetar vídeos en bolas de masa?

Vídeo sobre cómo hacer bolas de masa: enlace web.

Los pasos para varios métodos de bolas de masa son los siguientes:

1. Bolas de masa de encaje: doble la envoltura de la bola de masa por la mitad, coloque el relleno hecho por Zhu en la envoltura de la bola de masa y luego. pellízcalo por la mitad. Pellizca los bordes del envoltorio de bola de masa lo más fino posible y luego dobla los bordes del envoltorio de bola de masa con encaje. Extruya una fila de pliegues, comenzando con un pliegue y luego empujándolos uno al lado del otro hasta que el último pliegue quede oculto en la parte inferior.

2. Albóndigas Yuanbao: coloque el relleno de carne en el envoltorio del dumpling, coloque el relleno preparado en el envoltorio del dumpling y luego doble el envoltorio del dumpling por la mitad. Apriete con fuerza la envoltura de la bola de masa, y la envoltura de la bola de masa debe pellizcarse con fuerza y ​​​​finalmente junte los dos extremos. Pellizque ambos extremos de la bola de masa y luego pellizque ambos extremos de la piel de la bola de masa para que las bolas de masa de Yuanbao estén listas.

3. Empanadillas de moneda de cobre: ​​Poner cuatro pieles de empanadilla en el relleno, reducir el relleno, doblar por la mitad y sellar. Luego sella las cuatro bolas de masa hacia afuera, presiónalas formando un círculo, colócalas en la palma de tu mano y redondea los bordes de las bolas de masa. Usa tu mano derecha para darle forma de cordones puntiagudos a las albóndigas redondas.

4. Empanadillas de pétalos: levante ambos extremos del envoltorio de la empanadilla, coloque el envoltorio en 10 g de relleno de carne y levante primero ambos lados del envoltorio. Pellizque la envoltura de la bola de masa, pellizque el centro, luego pellizque un pliegue y pellizque nuevamente. Pellizca todos los lugares sellados, luego pellizca un pliegue, luego pellizca nuevamente, pellizca todos los lugares sellados.