La diferencia entre frijoles y caupí
La apariencia, el contenido de proteínas y el contenido de potasio son todos diferentes.
1. Aspecto: El cuerpo de las judías es plano y ligeramente curvado, de 20 a 35 cm de largo y de 4 a 5 cm de ancho. Los caupíes generalmente tienen apariencia lampiña, miden de 20 a 30 cm de largo y generalmente de 0,6 a 1 cm de ancho.
2. Contenido de proteínas: El contenido de proteínas de los frijoles es de 3,1 g/100 g, y el contenido de proteínas del caupí es de 2,7 g/100 g.
3. Contenido de potasio: El contenido de potasio de los frijoles es de 209 mg/100 g, y el contenido de potasio del caupí es de 145 mg/100 g.
上篇: ¿Qué debo hacer si en invierno hay muchas gotas de agua molestas en el techo de la cocina? pintar el techo 下篇: ¿Cómo mantener fresca la carne congelada si no se puede comer después de descongelarla? La sal es portadora del sabor salado y el condimento más utilizado en la vida de las personas. Con la sal como sabor básico, se pueden preparar una variedad de sabores, por lo que a la sal también se la llama "antepasada de todos los sabores". Se puede utilizar para cocinar varios platos o encurtir varios encurtidos y kimchi. Efectos nutricionales: La sal es un nutriente indispensable en las actividades fisiológicas humanas y su principal componente es el cloruro de sodio. Cuando se condimenta, puede aliviar el aburrimiento y refrescar la mente, eliminar el olor a pescado y mantener el sabor original de la comida. Respecto a las funciones nutricionales y sanitarias de la sal, los nutricionistas la resumen en inducir el vómito, aclarar el fuego, enfriar la sangre, desintoxicar y apetecer. El agua salada tiene las funciones de esterilización, conservación y antisepsia. Úselo para limpiar heridas para prevenir infecciones y espolvoréelo sobre los alimentos para mantenerlos frescos por un corto tiempo. Puede utilizarse para conservar los alimentos y evitar su deterioro. El uso de sal para ajustar la humedad puede eliminar las cutículas y la suciedad de la superficie de la piel, hacer que el rostro luzca fresco, transparente y hermoso, promover el metabolismo de la piel en todo el cuerpo y prevenir y tratar algunas enfermedades de la piel. Come bien: 6~10 gramos al día. El consumo excesivo a largo plazo puede provocar fácilmente presión arterial alta. Los pacientes con enfermedad renal y cirrosis hepática deben controlar estrictamente su consumo de sal y los niños no deben consumir demasiada sal. El mejor momento para añadir sal al sofrito es cuando está cocido hasta que esté cocido, porque es cuando la sal absorbe el sabor con mayor facilidad. Utilice menos sal al cocinar platos como pollo y pescado. No es aconsejable comer demasiados alimentos con alto contenido de sal en la cena. Tesoros seleccionados: la sal de alta calidad es blanca, no tiene impurezas extrañas visibles, es salada, amarga y maloliente. La sal se puede almacenar en varios recipientes a prueba de humedad y se puede almacenar en un ambiente seco durante mucho tiempo. Los efectos mágicos de la sal: 1. Añade unos granos de sal después de hervir el agua azucarada para que tenga un sabor más dulce. 2. Pela la piña fresca y remójala en agua con sal para que quede más deliciosa. Come un poco de lima, añade un poco de sal y no sabrá tan mal. Ponle menos sal a la leche y no se estropeará fácilmente. 4. Después de freír, agregue sal al vinagre para evitar que se enmohezca. 5. Al cortar el pescado, mojar los dedos en un poco de sal para reducir la dificultad de que se pegue. 6. Remojar el pescado lavado en agua salada durante 10 a 15 minutos y luego freírlo. Los trozos de pescado no son quebradizos. 7. Hay muchos insectos en algunas hojas de vegetales, que son difíciles de limpiar con agua. Si los remojas en una solución salina al 2%, los insectos de las verduras flotarán en el agua y se eliminarán fácilmente. 8. Use sal en lugar de bollos al vapor alcalinos [/url] (500 gramos de harina más 5 gramos de sal Los bollos al vapor quedarán blancos y tiernos, con menos daño nutricional). 9. Al hervir los huevos, añade un poco de sal al agua caliente. Después de cocinar, remojar en agua fría para pelar rápidamente las cáscaras de huevo. 10. Después de cortar verduras amargas o astringentes como el rábano y el melón amargo, añadir un poco de sal, colar el jugo y sofreírlas para reducir el amargor y la astringencia. 11. Al cocinar espinacas y otras verduras de hojas verdes, si las hojas se vuelven amarillas, puedes agregar un poco de sal y las hojas cambiarán de amarillas a verdes. 12. Al hacer dulces, agregar sal con un contenido de azúcar del 1% hará que el producto terminado tenga un sabor más dulce. Hervir el agua azucarada y añadir unos granos de sal para que tenga un sabor más dulce. 13. Cuando las sobras estén calientes, añade una pequeña cantidad de sal al arroz para quitar el olor peculiar del arroz. 14. La piel de medusa bien desarrollada no se puede comer por un tiempo. Puedes remojarla en agua salada para evitar que se mastique sin importar cómo la remojes. 15. Poner pollo, pescado, carne, etc. congelados. Descongelarlo en agua con un poco de sal no solo se descongela rápidamente, sino que también tiene un sabor delicioso cuando se sirve. 16. Cuando cocinas tofu, si lo cocinas por mucho tiempo, el tofu se endurecerá y perderá su sabor original. Si añades un poco de sal con antelación, el tofu no quedará duro y quedará suave y delicioso. 17. Cuando cocine fideos, primero ponga sal en la sopa para que los fideos no se ablanden y sepan mejor. 18. El arroz sobrante al vapor tiene un sabor muy diferente al arroz recién cocido. Si desea eliminar el olor "vaporoso" del arroz, agregue una cucharadita de sal al agua humeante. El arroz al vapor sabe tan bien como el arroz recién cocido. 19. Cuando el pescado se guarda en el frigorífico, a menudo se seca demasiado. Cuando se congela en agua salada, evita que se seque. 20. Los productos de soja, como el tofu seco y la piel de tofu, contienen olor a frijol. Si lo remojas en agua salada, no solo eliminarás el olor a frijol, sino que también hará que los productos de soya se vuelvan blancos y duros. 21. Frote el pescado con sal y enjuáguelo con agua para quitarle la mucosidad. 22. El tofu seco contiene olor a frijol. Remojarlo en agua salada no solo lo desodoriza, sino que también blanquea los productos de soya. 23. Remoje el tofu blanco suave en agua ligeramente salada durante media hora. No se romperá fácilmente cuando se cocine. 24. Al hacer la masa, si agregas un poco de agua salada para ajustarla, se puede acortar el tiempo de fermentación, se aumentará la fuerza y elasticidad de la masa y el sabor será mejor. 25. Al hacer fideos o envoltorios de bola de masa, agregue del 2% al 3% de harina y sal fina al agua para mezclar los fideos, lo que no solo puede mejorar la elasticidad y pegajosidad de los envoltorios, sino también hacerlos deliciosos. 26. Primero, remoje los champiñones o los hongos negros en agua ligeramente salada y luego enjuáguelos con agua limpia para eliminar fácilmente el sedimento. 27. Pelar la piña, cortarla en trozos, remojar en agua ligeramente salada y comer.