¿Cómo mantener fresca la carne congelada si no se puede comer después de descongelarla? La sal es portadora del sabor salado y el condimento más utilizado en la vida de las personas. Con la sal como sabor básico, se pueden preparar una variedad de sabores, por lo que a la sal también se la llama "antepasada de todos los sabores". Se puede utilizar para cocinar varios platos o encurtir varios encurtidos y kimchi. Efectos nutricionales: La sal es un nutriente indispensable en las actividades fisiológicas humanas y su principal componente es el cloruro de sodio. Cuando se condimenta, puede aliviar el aburrimiento y refrescar la mente, eliminar el olor a pescado y mantener el sabor original de la comida. Respecto a las funciones nutricionales y sanitarias de la sal, los nutricionistas la resumen en inducir el vómito, aclarar el fuego, enfriar la sangre, desintoxicar y apetecer. El agua salada tiene las funciones de esterilización, conservación y antisepsia. Úselo para limpiar heridas para prevenir infecciones y espolvoréelo sobre los alimentos para mantenerlos frescos por un corto tiempo. Puede utilizarse para conservar los alimentos y evitar su deterioro. El uso de sal para ajustar la humedad puede eliminar las cutículas y la suciedad de la superficie de la piel, hacer que el rostro luzca fresco, transparente y hermoso, promover el metabolismo de la piel en todo el cuerpo y prevenir y tratar algunas enfermedades de la piel. Come bien: 6~10 gramos al día. El consumo excesivo a largo plazo puede provocar fácilmente presión arterial alta. Los pacientes con enfermedad renal y cirrosis hepática deben controlar estrictamente su consumo de sal y los niños no deben consumir demasiada sal. El mejor momento para añadir sal al sofrito es cuando está cocido hasta que esté cocido, porque es cuando la sal absorbe el sabor con mayor facilidad. Utilice menos sal al cocinar platos como pollo y pescado. No es aconsejable comer demasiados alimentos con alto contenido de sal en la cena. Tesoros seleccionados: la sal de alta calidad es blanca, no tiene impurezas extrañas visibles, es salada, amarga y maloliente. La sal se puede almacenar en varios recipientes a prueba de humedad y se puede almacenar en un ambiente seco durante mucho tiempo. Los efectos mágicos de la sal: 1. Añade unos granos de sal después de hervir el agua azucarada para que tenga un sabor más dulce. 2. Pela la piña fresca y remójala en agua con sal para que quede más deliciosa. Come un poco de lima, añade un poco de sal y no sabrá tan mal. Ponle menos sal a la leche y no se estropeará fácilmente. 4. Después de freír, agregue sal al vinagre para evitar que se enmohezca. 5. Al cortar el pescado, mojar los dedos en un poco de sal para reducir la dificultad de que se pegue. 6. Remojar el pescado lavado en agua salada durante 10 a 15 minutos y luego freírlo. Los trozos de pescado no son quebradizos. 7. Hay muchos insectos en algunas hojas de vegetales, que son difíciles de limpiar con agua. Si los remojas en una solución salina al 2%, los insectos de las verduras flotarán en el agua y se eliminarán fácilmente. 8. Use sal en lugar de bollos al vapor alcalinos [/url] (500 gramos de harina más 5 gramos de sal Los bollos al vapor quedarán blancos y tiernos, con menos daño nutricional). 9. Al hervir los huevos, añade un poco de sal al agua caliente. Después de cocinar, remojar en agua fría para pelar rápidamente las cáscaras de huevo. 10. Después de cortar verduras amargas o astringentes como el rábano y el melón amargo, añadir un poco de sal, colar el jugo y sofreírlas para reducir el amargor y la astringencia. 11. Al cocinar espinacas y otras verduras de hojas verdes, si las hojas se vuelven amarillas, puedes agregar un poco de sal y las hojas cambiarán de amarillas a verdes. 12. Al hacer dulces, agregar sal con un contenido de azúcar del 1% hará que el producto terminado tenga un sabor más dulce. Hervir el agua azucarada y añadir unos granos de sal para que tenga un sabor más dulce. 13. Cuando las sobras estén calientes, añade una pequeña cantidad de sal al arroz para quitar el olor peculiar del arroz. 14. La piel de medusa bien desarrollada no se puede comer por un tiempo. Puedes remojarla en agua salada para evitar que se mastique sin importar cómo la remojes. 15. Poner pollo, pescado, carne, etc. congelados. Descongelarlo en agua con un poco de sal no solo se descongela rápidamente, sino que también tiene un sabor delicioso cuando se sirve. 16. Cuando cocinas tofu, si lo cocinas por mucho tiempo, el tofu se endurecerá y perderá su sabor original. Si añades un poco de sal con antelación, el tofu no quedará duro y quedará suave y delicioso. 17. Cuando cocine fideos, primero ponga sal en la sopa para que los fideos no se ablanden y sepan mejor. 18. El arroz sobrante al vapor tiene un sabor muy diferente al arroz recién cocido. Si desea eliminar el olor "vaporoso" del arroz, agregue una cucharadita de sal al agua humeante. El arroz al vapor sabe tan bien como el arroz recién cocido. 19. Cuando el pescado se guarda en el frigorífico, a menudo se seca demasiado. Cuando se congela en agua salada, evita que se seque. 20. Los productos de soja, como el tofu seco y la piel de tofu, contienen olor a frijol. Si lo remojas en agua salada, no solo eliminarás el olor a frijol, sino que también hará que los productos de soya se vuelvan blancos y duros. 21. Frote el pescado con sal y enjuáguelo con agua para quitarle la mucosidad. 22. El tofu seco contiene olor a frijol. Remojarlo en agua salada no solo lo desodoriza, sino que también blanquea los productos de soya. 23. Remoje el tofu blanco suave en agua ligeramente salada durante media hora. No se romperá fácilmente cuando se cocine. 24. Al hacer la masa, si agregas un poco de agua salada para ajustarla, se puede acortar el tiempo de fermentación, se aumentará la fuerza y elasticidad de la masa y el sabor será mejor. 25. Al hacer fideos o envoltorios de bola de masa, agregue del 2% al 3% de harina y sal fina al agua para mezclar los fideos, lo que no solo puede mejorar la elasticidad y pegajosidad de los envoltorios, sino también hacerlos deliciosos. 26. Primero, remoje los champiñones o los hongos negros en agua ligeramente salada y luego enjuáguelos con agua limpia para eliminar fácilmente el sedimento. 27. Pelar la piña, cortarla en trozos, remojar en agua ligeramente salada y comer.
Esto no solo puede reducir o evitar el consumo de bromelina, que fácilmente causa "alergia", sino que también puede eliminar el sabor amargo de la piña, haciéndola más dulce y deliciosa. 28. Si no comes frutas frescas inmediatamente después de cortarlas, puedes remojarlas en un poco de sal y agua fría. Esto no sólo evitará la oxidación y la decoloración, sino que también las mantendrá frescas, haciendo que las frutas estén crujientes y dulces. Cuando coma melones y frutas crudos, lávelos con agua salada, que no solo puede eliminar completamente la suciedad, sino también desinfectarlos y esterilizarlos. 29. Remoja los melocotones frescos en agua salada durante 1 minuto y luego frótalos suavemente con las manos. El pelo del melocotón se caerá pronto. 30. Después de remojar las nueces en agua salada durante unas horas, las nueces son fáciles de sacar. 31. Remojar frutas y verduras en agua salada durante 20 a 30 minutos para eliminar los residuos de pesticidas y huevos de parásitos, que tienen cierto efecto bactericida. 32. Cuando laves las verduras, espolvorea un poco de sal en el agua para limpiar los insectos de las verduras. 33. El melón amargo, el rábano y otras verduras de sabor amargo se pueden reducir cortándolos en gajos, marinándolos, colando el jugo y cocinándolos. 34. Corta la raíz de loto en trozos y déjala marinar en agua salada, luego enjuágala con agua para que la raíz de loto frita no cambie de color. 35. Los tomates fríos con azúcar y un poco de sal quedarán más dulces. Porque la sal puede cambiar la acidez de los tomates. 36. Los órganos internos del pescado fresco, pollos y patos deben limpiarse primero con sal y luego lavarse con agua limpia para eliminar el barro y el olor. 37. Al batir los huevos, añadir un poco de sal a las claras y remover rápidamente y uniformemente. 38. Al sacrificar aves de corral, dejar que la sangre fluya en agua con una pequeña cantidad de sal puede acelerar la coagulación de la sangre de las aves, y esta coagulación no romperá fácilmente la sopa. 39. Descongela el pescado congelado, el pollo congelado y la carne congelada sacada del refrigerador y del congelador con agua salada, que no solo es rápida sino también fresca y tierna. 40. Coloque el pescado vivo en agua salada al 10% durante 1 a 2 días para eliminar el olor a barro; el pescado muerto también se puede marinar durante 1 a 2 horas después del lavado para eliminar el olor a barro. Ambos métodos anteriores pueden realzar el sabor del pescado. 41. Al limpiar panceta de cerdo, tripas, mollejas de pollo y pato, etc. , agregue la cantidad adecuada de sal y álcali y frote repetidamente, lo que no solo puede limpiar sino también eliminar el olor. 42. Anticaspa: Lavarse el cabello con agua salada puede eliminar la caspa y evitar que el cabello se caiga. 43. Vómitos: Si la intoxicación alimentaria o el consumo excesivo de alcohol le causan malestar, puede beber agua salada concentrada. 44. Alivio de la tos: Beber 1:100 de agua salada puede aliviar la tos. 45. Curar quemaduras: Remojar la herida en agua salada o rociarla con agua salada. 46. Previene los calambres: Cuando tus manos y pies tengan calambres y estén fríos, puedes freír la sal, envolverla en un paño y frotarla de un lado a otro varias veces. 47. Prevenir la ronquera: Beber un poco de agua salada antes de cantar puede prevenir la ronquera. 48. Blanqueamiento: Cepillarse los dientes con agua salada puede hacer que sus dientes estén firmes y blancos. 49. Beber agua salada puede curar el dolor de garganta y de muelas. 50. Lávese el cabello con frecuencia con agua ligeramente salada para prevenir la caída del cabello. 51. Si accidentalmente ingiere sustancias tóxicas, primero beba un poco de agua salada concentrada para desintoxicarse y aliviar el dolor. 52. Los órganos internos del pescado fresco, pollos y patos deben lavarse con agua salada antes del lavado para eliminar el olor a barro y el olor peculiar. 53. Los huevos rotos se pueden hervir en agua salada para evitar que la proteína se salga. 54. Agregar un poco de sal en polvo a la leche puede evitar que se ponga rancia durante varios días. 55. Si tienes un resfriado o dolor abdominal, simplemente bebe un poco de agua salada. 56. Las flores plantadas en agua salada pueden durar nueve días. 57. Utilice jugo de limón mezclado con sal para limpiar los utensilios de metal y devolverles su brillo. 58. Los tazones y tazas de porcelana que compraste no se romperán fácilmente incluso si los hierves en agua salada. 59. Añade un poco de sal cuando laves ropa de colores para mantener los colores brillantes. 60. Agregar un poco de sal en polvo al queroseno puede ahorrar combustible y reducir el hollín después de la ignición. 61. Rociar carbón con agua salada concentrada aumentará el calor al quemar carbón, reducirá el humo y ahorrará un tercio del carbón. 62. Los cuchillos de cocina y las navajas de afeitar se deben remojar en agua desalada durante 10 minutos antes de afilarlos, lo que ahorra esfuerzo y es fácil de afilar. 63. Al encender una vela, espolvoree sal alrededor de la mecha para evitar que gotee el aceite de la vela. 64. Lave el jengibre fresco y entiérrelo en sal para mantenerlo fresco. 65. Los zapatos con burbujas recién comprados no se rompen fácilmente incluso si se sumergen en agua salada durante medio día. 66. Al freír alimentos, pon un poco de sal en el aceite para que no salpique. 67. Rebozar el pescado con sal y enjuagar con agua para eliminar la mucosidad. Cuando cocine pescado, primero espolvoree un poco de sal para evitar que la carne se pique durante la cocción. 68. Agregar un poco de sal a la leche puede evitar que se eche a perder en unos pocos días. 69. Triture el jugo de cebolla verde picada, enjuague la cavidad nasal con agua salada por la noche y rellene el jugo en la nariz con bolas de algodón para tratar la rinitis aguda y crónica. 70. Utilice papel de aluminio envuelto en cigarrillos humedecidos en sal fina para limpiar el bronce y eliminar la suciedad del bronce. 71. Agrega un poco de sal a los fideos cocidos. Los fideos cocidos quedarán duros pero no podridos. 72. Muchas personas sufrirán hinchazón y acidez de estómago al comer batatas. Esto se puede prevenir agregando una pequeña cantidad de sal y alumbre antes de cocinar las batatas. 73. Cuando laves ropa que se decolora fácilmente, añade un poco de sal para evitar que se decolore. 74. Cuando haga una barbacoa al aire libre, espolvoree un poco de agua salada sobre el carbón. Después de que se seque, podrá conservarlo durante mucho tiempo.